سمك مقلي مع رقائق محطمة
السمك المقلي مع رقائق محطمة يتطلب حولها 39 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 663 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل 5 5.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. لقد جرب 4 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الأمريكي حقا. توجه إلى المتجر واحصل على بيرة القمح ومسحوق الخبز والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: سمك ورقائق مقلية بالفرن, سمك ورقائق مقلية بالفرن، و سمك مقلي بالفرن ورقائق بارميزان.
تعليمات
اخفقي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم واصنعي بئرا في المنتصف. اخفقي الجعة تدريجيا في البئر لعمل خليط ناعم ورقيق. تغطية وبردت على الأقل 1 ساعة. (يمكنك جعل الخليط يصل إلى 12 ساعة مقدما ؛ يتحسن كلما طالت مدة بقائه.)
غطي البطاطس بالماء في قدر متوسط الحجم وأضيفي القليل من الملح. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ويطهى حتى ينضج الشوكة ، حوالي 20 دقيقة.
استنزاف واتركها حتى تجف. قلبي البطاطس مع الزبدة المذابة ووزعيها على صينية خبز. تسطيح كل حبة بطاطس قليلا باستخدام ملعقة (لا تهرس تماما) وتتبل بالملح والفلفل. تحمص في الفرن حتى تصبح مقرمشة وذهبية، من 15 إلى 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني 2 بوصة من الزيت النباتي في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 375 درجة. يتبل السمك في كل مكان بالملح والفلفل. عند العمل على دفعات ، اغمس السمك في الخليط ، واترك الفائض يقطر ثم اخفضه في الزيت الساخن. تقلى حتى البني بالتساوي ، وتحول مع ملقط ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
انقلي البطاطس إلى أوعية أو أطباق مع السمك المقلي.
يرش البقدونس ويقدم مع خل الشعير إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير, بينوت جريجيو, وغروينر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة ملكية الملك دومين بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 50 دولار للزجاجة الواحدة.
![الملك العقارية دومين بينوت نوير]()
الملك العقارية دومين بينوت نوير