صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة98
مجلة

سمك مشوي مع الشرمولا والطماطم والبطاطس

سمك مشوي مع الشرمولا والطماطم والبطاطس
قد يكون السمك المشوي مع الشرمولا والطماطم والبطاطس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.37 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وكاملة 30 وصفة بيسكاتاريان 534 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك عصير الليمون وشيلي وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. حاول سمك مشوي مع البطاطس المحمصة والطماطم وصلصة السالموريليو, سمك مطهو ببطء مع الطماطم والبطاطس، و السمك المشوي مع البطاطا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 47
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
زيت الجزء السفلي من مقلاة تحميص كبيرة جدا. رتبي البطاطس في طبقة متداخلة قليلا في المقلاة ؛ رشي عليها الزيت وتبليها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
توزع الطماطم فوق البطاطس وترش بالزيت وتتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
4
تخبز في الثلث السفلي من الفرن لمدة 50 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس طرية ومقرمشة في القاع.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
في هذه الأثناء ، في الهاون ، قم بقصف الثوم ، بضع فصوص في كل مرة ، مع القليل من الملح حتى يهرس جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
6
إضافة شيلي والجنيه إلى عجينة. يمزج في 1/4 كوب من الزيت وينقل المعجون إلى وعاء متوسط الحجم. ضجة في الكزبرة وعصير الليمون والكمون والفلفل الحلو والباقي 1/2 كوب من الزيت. يتبل بالملح. (بدلا من ذلك ، امزج جميع مكونات صلصة الشرمولا في محضر طعام صغير.)
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
خفض الجانب الجلد من شرائح السمك 3 مرات.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
8
انقلي شرائح السمك ، جانب الجلد لأسفل ، إلى صينية خبز كبيرة الحواف وغطي السمك بنصف صلصة الشرمولا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
اتركه ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
10
عندما تنضج البطاطس ، ضعي شرائح السمك ، وجانب الجلد لأسفل ، في الأعلى وتبليها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
11
اخبزيها في الثلث العلوي من الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبا ، أو حتى ينضج السمك تماما.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة مع الشرمولا المتبقية على الجانب.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. جيفت من قبل كاثي لي جيفورد بينوت غريجيو مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.