صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

سمك الهلبوت المطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار

سمك الهلبوت المطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار
قد يكون سمك الهلبوت المطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 418 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 4 وتكاليف $5.56 لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وشرائح سمك الهلبوت المحيط الهادئ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كان 73 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سمك الهلبوت مطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار وبلح البحر, سمك الهلبوت المحمر مع الكراث المطهو ببطء، و الكراث المطهو ببطء والفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة على نار متوسطة في مقلاة سوت مستقيمة مقاس 11 أو 12 بوصة بغطاء.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف الفطر والكراث ويتبل قليلا بالملح والفلفل. يطهى المزيج برفق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
3
يضاف المرق ويرفع الحرارة إلى متوسطة عالية ويغلى المزيج. يتبل سمك الهلبوت بالملح والفلفل. ضع السمك والمحار بين الخضار في المقلاة. يغلى المرق مرة أخرى ويغطى بإحكام ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يطهى برفق حتى ينضج السمك تماما ويفتح المحار ، حوالي 7 دقائق. إذا لم يكن كل المحار مفتوحا ، فقم بإزالة السمك والمحار المفتوح واستمر في الطهي حتى يفتح المحار المتبقي ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. تجاهل أي المحار التي لم تفتح بحلول هذا الوقت.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
الهلبوتالهلبوت
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
قدمي السمك في أوعية حساء ضحلة دافئة ، مغطاة بالكراث والفطر ، محاطة بالمحار والمرق ، ورشها بالبقدونس المفروم. تقديم اقتراحات لجعلها وجبة كاملة ، تقدم مع سلطة جانبية خضراء وأرز الياسمين المطهو على البخار.
المكونات سوف تحتاج
أرز الياسمينأرز الياسمين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
السعرات الحرارية
1
480, سمين
2
28 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
250 ، الدهون المشبعة
2
15 ، البروتين
3
40 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
7 ، الكربوهيدرات
5
460 ، الكولسترول
6
125 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
17 ، والدهون غير المشبعة
2
5 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الهلبوت يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وسكايفول بينوت جريس مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.