صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة18
مجلة

سمك النهاش الأحمر المطهو بالفرن مع الشمر والكاري

سمك النهاش الأحمر المطهو بالفرن مع الشمر والكاري
سمك النهاش الأحمر على البخار مع الشمر والكاري هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 337 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل $5.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو الثمن وصفة لمحبي الطعام الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. إذا كان لديك سمك النهاش وملح الكوشر والشمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك النهاش الأحمر والروبيان والبطيخ, على البخار النهاش الأحمر كله، و الكاري الأحمر التايلاندي مع الخضار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اشطف السمك من الداخل والخارج بالماء البارد واتركه حتى يجف. بسكين حاد رقيق, قم بعمل ثلاث قطع قطرية بعمق حوالي بوصة وحوالي 1 بوصة على كل جانب من الأسماك. يتبل السمك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الحار ويملأ التجويف بسعف الشمر المفروم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريففلفل حريف
الشمرالشمر
المياهالمياه
الأسماكالأسماك
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
3
باستخدام سكين الطهاة ، اقطع بذور الشمر.
المكونات سوف تحتاج
بذور الشمربذور الشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
4
اخلطي بذور الشمر ومسحوق الكاري و 1 ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
بذور الشمربذور الشمر
زبدةزبدة
5
ضع ورقة مقاس 18 في 26 بوصة من ورق القصدير أو ورق الزبدة شديد التحمل على سطح العمل. افركي ملعقة صغيرة من الزبدة المتبقية على ورق القصدير ، واتركي حد 2 بوصة في كل مكان. تحويل ما يصل حواف بابيلوت قليلا لعقد السائل الذي سيتم إضافة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
انشر نصف شرائح الكراث والشمر على ورق القصدير لعمل سرير للأسماك وانتشر بحوالي نصف الزبدة المتبلة. ضع السمك في الأعلى ونثر الخضار المتبقية فوقه. دوت مع الزبدة محنك المتبقية ، ورذاذ مع النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
زبدةزبدة
الشمرالشمر
انتشارانتشار
الأسماكالأسماك
الكراثالكراث
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
أغلق الحليمة عن طريق طي الرقاقة إلى نصفين فوق السمكة. بدءا من زاوية مطوية واحدة ، قم بطي حواف الرقاقة في طيات أنيقة ؛ تأكد من طي كل طية متتالية بحيث تتداخل قليلا مع الطية السابقة لعمل ختم محكم. استمر حتى تصل إلى الزاوية الأخرى وتكون الحواف مغلقة بإحكام. حرك العبوة على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
اخبز السمك لمدة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 3 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
مع مقص ، وقطع بعناية احباط على طول الطيات ، مع الحرص على تجنب البخار الهروب. أضعاف مرة أخرى رفرف لفضح الأسماك. مع ملعقتين كبيرتين ، انقل السمك إلى طبق التقديم. قم بإمالة الحليمة حتى تنفد العصائر من زاوية واحدة وفوق السمك.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
ملعقةملعقة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
تسكب بعض عصائر الطهي فوق كل جزء وتقدم.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كابوسالدو بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 10 دولارات.
كابوسالدو بينوت غريجيو
كابوسالدو بينوت غريجيو
يتميز كابوسالدو بينوت جريجيو بقوام جاف ونقي ونابض بالحياة ورائحة رقيقة من الفاكهة البيضاء والزهور واللوز.أزواج جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية وأطباق المعكرونة والجبن الحساسة.