صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

سمك القد مع صلصة التارتار

سمك القد مع صلصة التارتار
قد يكون سمك القد مع صلصة التارتار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 929 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 69 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.15 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على المايونيز وخردل ديجون وشرائح سمك القد وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق صلب. حاول خفقت البيرة الحلوم مع البصل المخلل محلية الصنع وصلصة التارتار, كوينيس ضرب مع صلصة التارتار (الاسكالوب مانكس)، و البيرة ضرب السمك مع صلصة غمس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المايونيز والخردل والبصل الأخضر وعصير الليمون والخيار والكبر والبقدونس وقليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
جيركينزجيركينز
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
تسخين الفرن إلى 20
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
تغطية ورقة الخبز مع المناشف الورقية وأعلى مع رف.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
في وعاء متوسط ، سخني 3 بوصات من الزيت إلى 36 تقريبا
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
خفقت في البيض.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
أضف البيرة ببطء مع الخفق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
اغمس قطع سمك القد ، قليلة في كل مرة ، في الخليط ، ثم ضعها في الزيت. اطبخي حتى ينضج السمك وتصبح القشرة بنية فاتحة ، حوالي 4 دقائق لشرائح بسمك 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
9
إزالة الأسماك مع ملقط ووضع القطع على الرف لاستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
يرش الملح على السمك الساخن ويوضع صينية الخبز في الفرن. كرر على دفعات مع الأسماك المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
يقدم مع صلصة التارتار.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التارتارصلصة التارتار
12
عشيرة القد
المكونات سوف تحتاج
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
13
الأطلسي بولاك, الحدوق, والنازلي من بين أعضاء عائلة سمك القد واسعة النطاق. على الرغم من أن هذه الأسماك تختلف قليلا من حيث الملمس والنكهة ، إلا أنه يمكن استبدال واحدة بأخرى بشكل عام. غالبا ما يطلق على سمك القد الصغير اسم سكرود ويمكن استخدامه بالتأكيد هنا.
المكونات سوف تحتاج
الحدوقالحدوق
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نازلينازلي
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
14
توصية النبيذ: البيرة خيار طبيعي للشرب مع السمك المقلي. إذا اخترت شرب النبيذ ، فابحث عن واحدة تحاكي صفات تطهير الحنك في البيرة. جرب النبيذ الفوار بأسعار معقولة أو أبيض حمضي مثل بينوت جريجيو من إيطاليا.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الفوارالنبيذ الفوار
بينوت غريجيوبينوت غريجيو
1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

سمك القد يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سكاربيتا بينوت جريجيو مع 4.2 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
سكاربيتا بينوت جريجيو
سكاربيتا بينوت جريجيو
لون القش الخفيف مع مجرد تلميح من سمك السلمون. العبير من كل من الفواكه الحجرية والبطيخ. إظهار قدرة بينوت جريجيو على أن يكون خفيفا على قدميه ولكنه معقد. البطيخ والفواكه ذات النواة مع المعادن والجسم المتوسط. بينوت غريجيو لديها مثل مجموعة كبيرة. رائع من تلقاء نفسه كمقبلات ، مع سمك مشوي خفيف مثل الساشيمي أو بيسي كرودو أو سيفيتشي.