صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة9
مجلة

سمك السلور الفلفل والليمون من شيلي

سمك السلور الفلفل والليمون من شيلي
سمك السلور الفلفل الليمون من شيلي يتطلب تقريبا 35 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 2 والتكاليف 1 1.94 لكل وجبة. هذا الطبق الرئيسي لديه 301 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات السكر البني الخفيف والفلفل المطحون وملح البحر وزيت الزيتون. وجد 13 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 54%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي سمك السلور الفلفل والليمون من شيلي, سمك السلور الفلفل والليمون من شيلي، و سمك السلور الليمون والفلفل.

تعليمات

1
تذوب الزبدة بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطهى ويقلب البصل الأخضر والثوم والبقدونس والملح والفلفل في الزيت الساخن حتى تنضج الخضار ، حوالي 2 دقيقة. يحرك عصير الليمون و 1/4 كوب من السكر البني في خليط البصل الأخضر ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
كتفكتف
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
ضع شرائح سمك السلور في المقلاة ؛ يطهى حتى يتقشر سمك السلور بسهولة بالشوكة ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
نقل سمك السلور إلى طبق وصب صلصة عصير الليمون المتبقية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
سمك السلورسمك السلور
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
4
يرش السكر البني المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

سمك السلور في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. تبدو مقاطعة سانت فرانسيس سونوما بينوت نوير التي حصلت على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم وكأنها مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
فرانسيس مقاطعة سونوما بينوت نوير
فرانسيس مقاطعة سونوما بينوت نوير
هذا هو العصير ، متوسطة الجسم بينوت نوير مع تلميحات من الكولا الكرز ، التوت والقرنفل العبير تليها مشرق ، نكهات هش من الرمان ، الملكة آن الكرز ولمسة من عرق السوس.يمزج جيدا مع السلمون والدجاج المشوي والخضروات المشوية وأطباق المعكرونة الخفيفة.