سمك السلمون غرافلاكس
وصفة سمك السلمون جرافلاكس يمكن أن ترضي شغفك الاسكندنافي تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 726 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل 3 3.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 7 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من أكافيت ، أكافيت ، أكافيت ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمك السلمون غرافلاكس, كيفية صنع سمك السلمون جرافلاكس، و جرافلاكس من سمك السلمون البري لوصفات مماثلة.
تعليمات
نخب طفيفة الفلفل وبذور الشمر في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى العطرية ، 1 دقيقة.
نقل إلى هاون مع مدقة وطحن ناعما.
اخلطي الفلفل والشمر والملح والسكريات معا في وعاء متوسط الحجم. افركي السمك في كل مكان بالتوابل.
تبطن صينية خبز طويلة أو طبق ذو حواف بغلاف بلاستيكي.
ضع نصف أغصان الشبت ونصف سعف الشمر فوق غلاف بلاستيكي. ترتيب سمك السلمون ، والجلد-الجانب لأسفل على الشبت.
يرش أكافيت على سمك السلمون. أعلى مع الشبت المتبقية وسعف الشمر.
تغطية مع غلاف بلاستيكي إضافي ، وختم الأسماك.
ضع مقلاة أو صينية ثقيلة على السمك. تثقل عموم مع علب أو زجاجات. برد لمدة 2-3 أيام.
للتقديم ، أخرج السمك من الثلاجة.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي.
اسكب العصائر المجمعة وامسح المحلول الملحي الزائد والشبت. شريحة قطريا من زاوية واحدة من سمك السلمون نحو وسط فيليه.
للتقديم ، قم بطي شريحة من السلمون على الخبز الفرنسي أو البريوش المحمص. تشويه مع ملعقة من العسل الشبت الخردل ومقبلات مع غصن الشبت.
اخفقي الخردل والخل والكونياك معا في وعاء صغير. اخفقي الزيت ببطء للاستحلاب. ضجة في الشبت والفلفل والملح.