سمك السلمون المشوي مع فطر المحار في النبيذ الاحمر
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المشوي مع فطر المحار في النبيذ الأحمر. ل Serving 6.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 446 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت كانولان ، الكراث ، الزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل شوربة ساخنة وحامضة مع سمك السلمون وفطر المحار, وعاء نودلز بالزنجبيل والثوم والسلمون والجزر والكوسا مع شيتاكي وفطر المحار، و الفطر البري المحمص في الحد من النبيذ الأحمر.
تعليمات
في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، سخني الزيت حتى يلمع.
يضاف جانب جلد السلمون لأسفل ويتبل بالملح والفلفل. يطهى على نار عالية حتى يصبح الجلد بنيا خفيفا ، حوالي 3 دقائق.
انقلي المقلاة إلى الفرن وشوي السلمون لمدة 10 دقائق تقريبا ، حتى ينضج ويصبح الجلد هشا جدا.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
يضاف الفطر ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 6 دقائق.
يضاف الكراث والثوم والزعتر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك حتى ينضج الكراث ، حوالي 3 دقائق.
يضاف النبيذ والمرق ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
إزالة من الحرارة. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.
انقل السلمون إلى أطباق ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان
شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
![فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه]()
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.