سمك السلمون المزجج اللذيذ
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان وصديق لبرنامج fodmap ونباتي؟ يمكن أن يكون سمك السلمون اللذيذ بالقيقب وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 4.15 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 34 جرامًا من البروتين و11 جرامًا من الدهون وإجمالي 288 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home صلصة الهويسن وشراب القيقب والخردل وشرائح السلمون. نالت هذه الوصفة إعجاب 46 من عشاق الطعام والطهاة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 99%، وهو أمر مذهل. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل السلمون المزجج بالقيقب، والسلمون المزجج بالقيقب، والسلمون المزجج بالقيقب.
تعليمات
في وعاء صغير، اخلطي صلصة الهويسن مع الشراب والخردل. اجلس جانبا.
ضعي سمك السلمون، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، في صينية شواء مدهونة بالزبدة.
قم بشوي 4-6 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق.
دهن نصف كمية الصلصة فوق السلمون. قم بشوي السمك لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة، مع دهنه بالصلصة المتبقية من حين لآخر.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان
تعتبر بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك خيارات رائعة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 24 دولارًا.
مزرعة ماكموري في نهر روسي بينوت نوير
يفتح MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir برائحة الخزامى والتوت البري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يتمتع هذا النبيذ الرائع بملمس حريري، مؤطر بلمسات رقيقة من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.