صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة33
مجلة

سمك السلمون المدخن

سمك السلمون المدخن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المدخن. هذه الوصفة تجعل 3 حصص مع 705 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل $5.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط السكر وزيت السلطة وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل قشر الليمون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة شراب الليمون مع التوت وكريم الليمون الرائب كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المدخن, تراجع سمك السلمون المرقط المدخن، و تراجع سمك السلمون المرقط المدخن.

تعليمات

1
شطف سمك السلمون المرقط واتركها حتى تجف. في وعاء صغير ، اخلطي السكر والملح وقشر الليمون والزعتر ؛ افركي بالتساوي على جوانب لحم السمك. كومة سمك السلمون المرقط في طبق الخبز 9 من 13 بوصة. تغطية والبرد لعلاج ما لا يقل عن 1 ساعة أو ما يصل إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
قشر الليمونقشر الليمون
السكرالسكر
زعترزعتر
الأسماكالأسماك
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
وعاءوعاء
2
في وعاء ، نقع رقائق الخشب في 2 لتر من الماء لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
استنزاف.
4
في حالة استخدام شواية فحم ، قم بإشعال 60 قالب فحم على النار. عندما تنتشر مع الرماد الرمادي ، في 20 إلى 25 دقيقة ، ودفع نصف الفحم إلى كل جانب من صر.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
5
رش نصف رقائق الخشب الرطب على كل كومة من الفحم. موقف شواء حوالي 6 بوصات فوق صر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بتحويل الحرارة إلى درجة عالية. وضع رقائق الخشب الرطب في مربع الدخان أو احباط عموم مباشرة على الحرارة. أغلق الغطاء والحرارة لمدة 10 دقائق. اضبط الحرارة للشوي غير المباشر (لا تسخن في المنتصف).
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
7
اشطف السمك جيدا واتركه حتى يجف. معطف الجانبين الجلد من الأسماك مع النفط ووضع الأسماك ، والجلد إلى أسفل ، على شواء ، وليس على مصدر الحرارة. تغطية الشواء ؛ فتحات مفتوحة للفحم. يطهى حتى يصبح السمك معتما ولكنه لا يزال رطبا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، من 8 إلى 10 دقائق. مع ملعقة واسعة ، نقل الأسماك إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
الشوايةالشواية