صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة71
مجلة

سمك السلمون المخبوز بالملح مع الشمر والكبر والبرتقال

سمك السلمون المخبوز بالملح مع الشمر والكبر والبرتقال
يتطلب سمك السلمون المخبوز بالملح مع الشمر والكبر والبرتقال تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.92 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 336 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل وعصير البرتقال وملح الطعام وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلمون المخبوز بالملح مع الشمر والكبر والبرتقال, برانزينو مخبوز بالملح مع الحمضيات والشمر والأعشاب، و سمك السلمون مع صلصة البرتقال والشمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 50
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
2
يوضع 1 فيليه سمك السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على سطح العمل ويتبل بالفلفل الأبيض. رتب قشر البرتقال على السلمون وأعلى مع نصف قمم الشمر. غطيها بشرائح السلمون الثانية ، وجانب الجلد لأعلى. قم بتعبئة قمم الشمر المتبقية على جوانب السلمون حتى لا يكون هناك لحم مكشوف. ربط شرائح جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
3
يوزع ملح الكوشر في مقلاة كبيرة في طبقة متساوية ويخبز لمدة 15 دقيقة. انشر بعناية 1 كوب من الملح الساخن في قاع مقلاة رغيف كبيرة بعرض 5 بوصات على الأقل. ضع السلمون في المقلاة واسكب الملح المتبقي فوق السمك وحوله. ضعي الملح برفق واخبزي السلمون لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
4
في هذه الأثناء ، في وعاء ضحل ، اخلطي عصير البرتقال والليمون مع زيت الزيتون. يتبل بخفة مع ملح الطعام والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
ملح الطعامملح الطعام
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يضاف الشمر المقطع والكبر ويقلب ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
6
اكشط الملح من أعلى السلمون. باستخدام الخيط ، ارفع السلمون برفق من المقلاة وضعه على سطح العمل. كشط الملح من الجانبين وإزالة السلسلة. باستخدام ملعقة ، ارفع الفيليه العلوي وانقله إلى طبق ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. تجاهل قمم الشمر وبرش البرتقال وقطع كل فيليه السمك في النصف. ارفع السلمون من الجلد ، تاركا وراءه الملح ، وانقله إلى أطباق. تسكب سلطة الشمر في الأعلى وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
حصة واحدة من السعرات الحرارية 399 سعرة حرارية ، إجمالي الدهون 4 جم ، الدهون المشبعة 6 جم
8
توصية النبيذ: اللحوم من سمك السلمون يدعو إلى شاردونيه كامل النكهة. ابحث عن مثال غني ومستدير لكاليفورنيا، مثل مقاطعة بيجو عام 1997 إتش بي أو 1996 رودني سترونج تشالك هيل
المكونات سوف تحتاج
شاردونيهشاردونيه
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. روشيولي العقارية شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 42 دولار لكل زجاجة.
روشيولي العقارية شاردونيه
روشيولي العقارية شاردونيه
هذا النبيذ هو مثال جيد على الخصائص الفريدة من خاصية روشيولي ووادي النهر الروسي. تتحد روائح التفاح الناضج والفواكه الاستوائية والبندق ولمسة من التوابل مع نكهات التفاح الغنية والحموضة المقرمشة.