صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة38
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلو الشمر والهندسي مع السلطعون

سلو الشمر والهندسي مع السلطعون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلو الشمر والهندباء مع السلطعون. ل Serving 1.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 155 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الهندباء البلجيكية والملح والفلفل وزيت بذور العنب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سلو الهندباء, لحم الخنزير والشمر البرغر مع سلطة الكرنب الشمر، و سلطة الشمر مع الخوخ-الشمر سلطة الكرنب.

تعليمات

1
في مقلاة صغيرة ، نحمص بذور الشمر على نار معتدلة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 40 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
نقل البذور إلى هاون لتبرد ، ثم الجنيه إلى مسحوق الخشنة. في وعاء صغير, تغطية الشمر الأرض مع 2 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب واسمحوا الوقوف حتى لذيذ, على الأقل 30 الدقائق. صفي زيت الشمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الشمر المطحونالشمر المطحون
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
شريحة رقيقة الشمر على مندولين.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
4
انشر الشمر في طبق خبز كبير وواسع في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
5
يسكب عصير الجريب فروت والبرتقال والليمون بالإضافة إلى 1/4 كوب من عصير الليمون فوق الشمر ويوضع في الثلاجة لمدة 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
6
تصفى عصائر الحمضيات في قدر متوسطة الحجم وتغلى على نار عالية حتى تنخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
7
يسكب العصير في وعاء يوضع في ماء مثلج ويبرد جيدا.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
انقل العصير إلى الخلاط ، ومع تشغيل الماكينة ، أضف زيت الزيتون ببطء وملعقة 1 المتبقية من زيت بذور العنب حتى يصبح مستحلبا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
يسكب الصلصة في وعاء ، ويضاف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
في وعاء كبير جدا ، إرم الشمر مع الهندباء.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
إضافة السلطعون وخلع الملابس وإرم طفيفة. يتبل بالملح والفلفل ويرتب السلطة في وعاء تقديم كبير أو على طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
يرش زيت الشمر في جميع أنحاء سلطة الكرنب ، ويزين بأوراق البقدونس ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة