صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

سلمون مشوي ملفوف بالليمون وأوراق الغار

سلمون مشوي ملفوف بالليمون وأوراق الغار
سمك السلمون المشوي ملفوفة في الليمون وأوراق الغار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 422 سعرة حرارية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 8 والتكاليف Serving 18.84 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على ملح كوشير خشن وزيت زيتون وشرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة هي سمك السلمون ملفوفة في أوراق التين, سمك السلمون ملفوف بأوراق التين مع اللفت المخبوز، و سمك السلمون المشوي في ورق العنب مع نكهة الطماطم والزبيب.

تعليمات

1
ترتيب ثمانية قطع 24 بوصة طويلة من كيتشنسترينغ ، جنبا إلى جنب و 1 1/2 بوصة بعيدا ، على السطح. تداخل أوراق الغار فوق السلاسل في مستطيل حول نفس حجم الأسماك. توباي يترك مع صفوف متداخلة من الليمونشرائح.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الأسماكالأسماك
2
يرش جلد السمك بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج ؛ ضع السمك ، جانب الجلد لأسفل ، على شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
ملح خشنملح خشن
ليمونليمون
الأسماكالأسماك
3
رش السمك مع الملح الخشن والفلفل. أعلى مع صفوف متداخلةمن شرائح الليمون ، ثم أوراق الغار. إحكامربط السلاسل ، وتأمين شرائح الليمون والخليجأوراق للأسماك.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
زيت الزيتونزيت الزيتون
ليمونليمون
الأسماكالأسماك
4
وضع حزمة الأسماك في الشويسلةسلة ؛ سلة وثيقة (سلة ليس لديهإغلاق تماما من أجل دعم الأسماك).هل قبل: يمكن إجراء 2 ساعة المقبلة. تشيلسالمون في سلة. جلب إلى درجة حرارة الغرفةقبل الشوي.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
5
تحضير الشواء (حرارة متوسطة عالية).شواء السمك في سلة حتى مجرد شركة للمس ومقياس الحرارة إدراجها في سمكا جزء يسجل 135 F فهرنهايت ، وعقد سلة جانبية معا لتحويل الأسماك ، حوالي 20 دقيقة بيرسيد.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
6
نقل الأسماك إلى طبق، مع سلسلةعقدة تصل.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
7
إزالة السلاسل ، أوراق الغار ، والليمون من الجانب العلوي.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
8
رذاذ مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
9
لكل وجبة: 362.19 سعرة حرارية ، 40.8 ٪ سعرات حرارية من الدهون,
10
تطبيق بون

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. عائلة فرانك كروم لويس فينيارد الاحتياطي شاردونيه مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 62 دولار لكل زجاجة.
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.