صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة59
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة كابريتشيوزا

سلطة كابريتشيوزا
سلطة كابريتشيوزا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 6.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 563 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الزعتر وشرائح الأنشوجة ومرق الدجاج منزوع الدسم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سالسان ألا كابريتشيوزا, سلطة كاتشومبر أو سلطة كوتشومبر-سلطة الخضار الهندية، و سلطة مكسيكية - هذه السلطة ليست مجرد سلطة إنها وجبة.

تعليمات

1
في مقلاة من 5 إلى 6 لتر ، يمزج المرق والخل والنبيذ وأوراق الغار والزعتر والملح و 1 كوب ماء.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الخلالخل
مرقمرق
زعترزعتر
المياهالمياه
الملحالملح
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
قطع أوراق الخرشوف وصولا الى قيعان لحمي (حفظ الأوراق لطهي الطعام لاستخدامات أخرى ، إذا رغبت في ذلك). باستخدام مقشرة أو سكين خضروات ، قم بقص الألياف من قيعان الخرشوف وتقليم أطراف الساق ؛ بملعقة ، اكشط المراكز الضبابية وتخلص منها. اشطف قيعان الخرشوف وأضفها إلى المقلاة. يغلى المزيج على نار عالية ؛ خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قيعان الخرشوفقيعان الخرشوف
الخرشوفالخرشوف
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
سكينسكين
مقلاةمقلاة
3
كما الخرشوف كوك, شطف الشمر وتقليم قبالة سيقان 1 إلى 2 بوصة فوق رؤساء. احتفظ بأوراق خضراء ريشية ؛ تجاهل سيقان. تقليم البقع الملونة والألياف الخشنة ونهايات الجذر من الرؤوس.
المكونات سوف تحتاج
الخرشوفالخرشوف
الشمرالشمر
4
قطع رؤساء في نصف عموديا.
5
تقليم نهايات الجذر والقمم الخشنة من الكراث ؛ قشر 1 طبقة من كل كراث. من النهاية الخضراء ، اقطع كل كراث من المنتصف بالطول إلى الجزء الأبيض. شطف تحت الماء الجاري ، التقليب نهايات خضراء.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المياهالمياه
6
تقليم قمم قبالة سيقان الكرفس لجعل الرأس 8 إلى 9 بوصات طويلة. شطف.
المكونات سوف تحتاج
ضلع الكرفسضلع الكرفس
7
ضع الشمر والكراث والكرفس فوق الخرشوف في المقلاة (السائل لا يغطي). يغطى المقلاة ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار عند ثقبها ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
الخرشوفالخرشوف
الخضرواتالخضروات
الكرفسالكرفس
الشمرالشمر
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
السماح لتبرد ، مغطاة ، على الأقل 1 ساعة. ارفع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
9
يغلى سائل الطهي على نار عالية ، غير مغطى ، حتى ينخفض إلى 3/4 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
10
صب من خلال مصفاة في قياس الزجاج. إذا لزم الأمر ، أضف الماء. يعاد السائل إلى المقلاة ويضاف الكريمة ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
مقلاةمقلاة
11
إزالة من الحرارة.
12
شريحة الخضروات عموديا إلى 4 أو 8 أجزاء متساوية لكل منهما (أو قطع أرق إذا رغبت في ذلك). رتب الخضار بالتساوي على الأطباق ، ورطبها بالتتبيلة ، وثنيها بالأنشوجة ، ورشها بالتساوي بالبيض. يقطع بعض أوراق الشمر الخضراء المحجوزة ويستخدمها لتزيين السلطات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الأنشوجةالأنشوجة
الشمرالشمر
البيضالبيض