صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة79
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة ستيك على الطريقة الفيتنامية

سلطة ستيك على الطريقة الفيتنامية
قد تكون سلطة شرائح اللحم على الطريقة الفيتنامية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 737 سعرة حرارية. ل Serving 7.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك ربع حجم الزنجبيل والكزبرة والخل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل على الطريقة الفيتنامية السباغيتي الاسكواش "المعكرونة" السلطانيات مع شريحة لحم تنورة, سلطة المعكرونة شريحة لحم الفيتنامية، و سلطة ستيك فيتنامية نحيفة.

تعليمات

1
جعل فرك: سحب قبالة الطبقات الخارجية صعبة من الليمون وقطع نهاية الجذعية والأوراق الخشنة. ختم الأساسية العطاء ودوامة في الطعام المعالج حتى المفروم ناعما جدا, حول 4 الدقائق, كشط أسفل وعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف الزنجبيل والثوم والكراث ويدور حتى تتكون عجينة ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
3
أضف الزيت و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح ؛ نبض للجمع.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
يرش شرائح اللحم مع 1 ملعقة صغيرة المتبقية. ملح ؛ ثم غطي كلا الجانبين بفرك الليمون. البرد على الأقل 1 ساعة وحتى
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا ، مع التحريك برفق ، مع الحرص على عدم الاحتراق (سيستمر في التعتيم على النار).
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3
صب الثوم والزيت من خلال مصفاة في وعاء خلط صغير عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
استنزاف رقائق الثوم على المناشف الورقية. بعد أن يبرد الزيت قليلا ، اخفقي عصير الليمون والسكر وصلصة السمك. قم بإعداد شواية فحم أو غاز للحرارة العالية (450 إلى 550 ؛ يمكنك حمل يدك 5 بوصات. فوق الطبخ صر فقط 2-4 ثوان).
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
جعل سلطة: في 4 كيو تي. قدر ، وجلب 2 كيو تي إس. الماء ليغلي ويضاف المعكرونة الأرز. يطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نودلز الأرزنودلز الأرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
6
يصفى ويوضع في وعاء خلط كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
7
يضاف الجزر والخيار والملفوف والأعشاب المفرومة والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
8
النفط الطبخ صر. شرائح اللحم المشوية ، مغطاة ، باستخدام ملعقة واسعة لتحويل مرة واحدة (تريد الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من القشرة على شرائح اللحم) ، حوالي 8 دقائق إجمالا لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
انقل شرائح اللحم إلى لوح التقطيع ، وخيمة بورق ، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
10
يسكب الصلصة فوق السلطة ويقلب جيدا. قسم السلطة بين 4 أوعية. شريحة شرائح اللحم (في محاولة للحفاظ على القشرة على شرائح) وترتيب على السلطة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
يرش مع رقائق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
12
* البحث في الممر الآسيوي لمعظم محلات البقالة.
13
جعل قدما: فرك ، صلصة الخل ، وسلطة يمكن أن يتم كل عدة ساعات قبل ؛ إرم سلطة معا في حين شرائح اللحم شواء.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المبشورالجزر المبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من الخيارشرائح رقيقة من الخيار2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة السمك التايلاندية أو الفيتناميةصلصة السمك التايلاندية أو الفيتنامية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق النعناع الطازجة المفرومةأوراق النعناع الطازجة المفرومة1فص ثوم ، أرباعفص ثوم ، أرباع8لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة جدافصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا2ربع حجم شرائح الزنجبيل الطازجربع حجم شرائح الزنجبيل الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم3البصلعشبة الليمون الطازجةعشبة الليمون الطازجة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازج (من 3 أو 4 ليمون كبير)عصير الليمون الطازج (من 3 أو 4 ليمون كبير)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالملفوف نابا المفرومالملفوف نابا المفروم113فلفل هابينرونودلز رقيقة من الأرزنودلز رقيقة من الأرز4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفركفرك4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينسلطةسلطة1( باذنجان)الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح454فلفل هابينروشرائح لحم نيويورك التي تغذيها العشب لكل منهما) ، أو قطع الدهون ، أو 1 شريحة لحم تنورة (1 رطل. المجموع)شرائح لحم نيويورك التي تغذيها العشب لكل منهما) ، أو قطع الدهون ، أو 1 شريحة لحم تنورة (1 رطل. المجموع)2الخضروات (مثل السبانخ)مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1جبنة بارميزان مبشورة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالخلالخل

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.