صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

سلطة بنجر مطهو ببطء مع صلصة الخل بالزبيب الذهبي من الطبخ الهندي

سلطة بنجر مطهو ببطء مع صلصة الخل بالزبيب الذهبي من الطبخ الهندي
سلطة البنجر مطهو ببطء مع الزبيب الذهبي الخل من ' الطبخ الهندي تكشفت قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 391 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة الخل الزبيب الذهبي, سلطة الخضر, بذور الكمون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. حاول في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت, بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل والأفوكادو الرمان تراجع من ' الطبخ الهندي تكشفت، و البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير البنجر: قم بلف قمم البنجر الخضراء. هذه تبدو مشابهة جدا لأوراق السلق وأكثر عرضة من لا سيكون شجاع مع الرمل والطين.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
السلق السويسريالسلق السويسري
2
قطع الأضلاع العطاء ويترك بالعرض إلى شرائح رقيقة ووضعها في مصفاة. شطف جيدا قمم البنجر لتخليصها من المواد شجاع.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
نقلها إلى الدوار سلطة وتدور لهم الجافة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
4
قشر البنجر وقطعه إلى مكعبات 1 بوصة. اشطف المكعبات أيضا في المصفاة (يمنحك تدفق الماء الأحمر الدموي دليلا على قوة الصبغة الطبيعية للخضروات داخل حلاوتها السكرية). ليس هناك حاجة لتدويرها الجافة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يظهر الزيت في الوميض ، أضف بذور الخردل ، وقم بتغطية المقلاة ، واطهيها حتى تتوقف البذور عن الظهور (على عكس الفشار) ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
7 قطع عرق السوس حبل أسود – 8 بوصات لكل منهما7 قطع عرق السوس حبل أسود – 8 بوصات لكل منهما
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف الزنجبيل والفلفل الحار ويقلب حتى يصبح الزنجبيل بنيا خفيفا وتصبح الفلفل الحار أكثر نفاذة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
7
يضاف البنجر الأخضر والبنجر المكعب والملح ويقلب جيدا لتغطيته ببذور الخردل. سيبدأ السائل الموجود في خضار البنجر في التجمع في قاع المقلاة ويغلي على الفور ، مما يؤدي إلى تخفيف قطع الزنجبيل والفلفل الحار العالقة ، مما يؤدي إلى إزالة المقلاة بشكل فعال وإطلاق تلك النكهات في البنجر. خففي الحرارة إلى متوسطة ، وغطي المقلاة ، واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البنجر عند ثقبه بالشوكة ، من 10 إلى 15 دقيقة (يتعرق البنجر أيضا ، ويطلق بعض السائل ، حيث يتم طهيه).
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
البنجر الخضرالبنجر الخضر
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة (عندما تمسك راحة يدك بالقرب من قاع المقلاة ستشعر بالحرارة) ، عادة بعد 2 إلى 4 دقائق ، أضيفي بذور الكمون وتحميصها ، واهتز المقلاة كل بضع ثوان ، حتى تبدأ في الخشخشة ، تتحول إلى اللون البني المحمر ، ورائحة الجوز ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة. انقل بذور الكمون على الفور إلى الخلاط وإلا ستبدأ في الاحتراق في المقلاة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
صب الزيت والخل في الخلاط جنبا إلى جنب مع الزبيب والكزبرة والزنجبيل ، وشيلي كله ومزجها في هريس السلس الذي هو البني الأخضر الفاتح والحلو والحامض ، سارة الساخنة ، والعطرية للغاية (ثق بي ، سوف عصا إصبع في ذلك ، تذوقه ، وتذهب نجاح باهر!).
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
ضع السلطة الخضراء المختلطة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الخضر المختلطةالخضر المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
صب صلصة الخل على سلطة الخضر وإرم إلى معطف ؛ أنا استخدم يدي (نظيفة) للقيام بذلك. كومة الخضر سلطة يرتدون على طبق ، ملعقة البنجر لا تزال دافئة والخضر عليها ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الخضرالخضر
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج

المكونات

680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البنجر مع قممها الخضراءالبنجر مع قممها الخضراء4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبنجر مطهو ببطءالبنجر مطهو ببطء596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بحزم أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان العطاءمعبأة بحزم أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان العطاء11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3(كل حوالي حجم وسمك عملة 25 سنت) الزنجبيل الطازج (لا حاجة لتقشير الجلد)(كل حوالي حجم وسمك عملة 25 سنت) الزنجبيل الطازج (لا حاجة لتقشير الجلد)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة الخل بالزبيب الذهبيصلصة الخل بالزبيب الذهبي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سلطة خضراء مختلطة (مثل ميسكلون)سلطة خضراء مختلطة (مثل ميسكلون)11 رطل كوسة،كوشير خشن أو ملح البحركوشير خشن أو ملح البحر1الأخضر الطازج سيرانو شيلي ، الجذعية التخلص منهاالأخضر الطازج سيرانو شيلي ، الجذعية التخلص منها1إلى 2 الفلفل الحار سيرانو الخضراء الطازجة, ينبع التخلص منها, مفرومة فرما ناعما (لا تقم بإزالة البذور)إلى 2 الفلفل الحار سيرانو الخضراء الطازجة, ينبع التخلص منها, مفرومة فرما ناعما (لا تقم بإزالة البذور)11 رطل كوسة،بذور الخردل الأسود أو الأصفربذور الخردل الأسود أو الأصفر

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز-هي خيارات كبيرة للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. براتش العضوية جرونر فيلتلاينر مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
براتش العضوية جرونر فيلتلاينر
براتش العضوية جرونر فيلتلاينر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.