صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

سلطة المأكولات البحرية والشمر والليمون من أوتولينغي

سلطة المأكولات البحرية والشمر والليمون من أوتولينغي
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن تكون المأكولات البحرية والشمر وسلطة الليمون من أوتولينغي وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 335 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.88 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الجمبري النمر ، والكزبرة ، والسماق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سلطة المأكولات البحرية مع الشمر والفاصوليا الخضراء, سلطة البنجر والشمر والجرجير مع صلصة الليمون الحار، و يخنة المأكولات البحرية مع الشمر والزعتر.

تعليمات

1
قم بقص قواعد وقمم لمبات الشمر ، ثم قم بتقطيعها بالعرض بأكبر قدر ممكن. سيكون مندولين مفيدا هنا. في وعاء كبير ، اخلطي الشمر والبصل الأحمر مع قشر الليمون والعصير والثوم والشبت والبقدونس والتشيلي و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
لتحضير القريدس ، قشر الأصداف بعيدا عن الأجسام ، مع الحفاظ على جزء الذيل من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
3
اقطع شقا ضحلا على طول الجزء الخلفي من كل جمبري واستخدم طرف سكين صغير لإزالة الوريد المظلم.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
ضع مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر ، ويفضل أن تكون مقلاة شواء مخددة ، على نار عالية واتركها لبضع دقائق حتى تسخن الأنابيب. في هذه الأثناء ، اخلطي القريدس والحبار مع 2 ملعقة طعام من الزيت وقليل من الملح. شويها على دفعات صغيرة ، اقلبها بعد 1 دقيقة واستمر حتى تنتهي للتو (حوالي 1 دقيقة أخرى للحبار و 2 إلى 3 للقريدس).
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الحبارالحبار
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
انقله إلى لوح التقطيع وشريحة الحبار إلى حلقات سميكة. يمكنك ترك القريدس كاملا أو تقطيعه إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الحبارالحبار
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
إضافة المأكولات البحرية إلى وعاء سلطة وإرم معا. يمكنك تقديم السلطة على الفور أو تركها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 يوم. للتقديم ، أضيفي السماق والكزبرة ، ثم تذوقي التوابل واضبطيها. عندما تتوفر بذور الرمان ، فإنها تجعل مقبلات جميلة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
السماقالسماق
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية