صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة93
مجلة

سلطة الخرشوف والهليون الصيفية الدافئة

سلطة الخرشوف والهليون الصيفية الدافئة
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبيض اللاكتو نباتي? يمكن أن تكون سلطة الخرشوف والهليون الصيفية الدافئة وصفة ممتازة لتجربتها. ل Serving 3.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 377 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. كان 18 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الرماح الهليون والليمون وزيت الزيتون وغصن الزعتر. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 96%. حاول سلطة الخرشوف الدافئة, وصفة سلطة لحم الخنزير المقدد والخرشوف الدافئة، و سلطة الخرشوف الدافئة من بلاك كات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عندما يتم تقليم الخرشوف ، ابحث عن مقلاة واسعة بما يكفي لحملها في طبقة واحدة. ضغط في عصير من نصف الليمون ونصف-ملء بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
أضف 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والتوابل والزعتر والخل والخرشوف وقليل من الملح. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا. إيقاف الحرارة والسماح لتبرد (انظر نصائح ، أدناه).
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
3
تحضير الهليون. أولا ، اقطع الأطراف الخشبية ، ثم استخدم مقشرة شفرة دوارة لقص الأطراف ، وقم بتدويرها أثناء التنقل حتى ينتهي بها الأمر بنفس سمك الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
4
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي المتداول. يطهى الهليون لمدة 2 دقيقة ، ثم يصفى ويقلب مباشرة في الماء المثلج بشدة. اتركيه حتى يبرد تماما ، ثم صفيه مرة أخرى ، ثم اتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
لتحضير الصلصة ، سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم اطهي البصل الأحمر برفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. إيقاف الحرارة ضجة في البصل الأخضر والثوم المعمر ، ثم تلميح في إبريق.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
رشي باقي الزيت والخل على الصلصة ، ثم تبليها حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
الحصول على الخضروات جاهزة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8
صفي الخرشوف ، ثم قطعي كل منها إلى 6 أسافين. شريحة كل الهليون على زاوية إلى 3 قطع.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
9
امسح صينية الصلصة وسخن زيت الزيتون المتبقي. تقلى الهليون مع بعض التوابل حتى لامعة والبدء في اللون ، ثم مغرفة على طبق من ذهب.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
ضعي المقلاة مرة أخرى على النار ، ثم اطهي أسافين الخرشوف حتى تتحول إلى اللون البني. إيقاف الحرارة وكنت على استعداد لوحة تصل.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
ملعقة بركة من خلع الملابس في وسط كل لوحة. قم بموازنة قطع الهليون ضد بعضها البعض لتدوير الضمادة. رتب الخرشوف بين الهليون حتى يتم توزيعهم بالتساوي على الطبق. مبعثر على أوراق السلطة ورذاذ على خلع الملابس المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

شاردونيه, جرونر فيلتلينر, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي للسلطة. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. يمكنك محاولة شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو