سلطة الأوركيت مع لحم البقر المشوي
تستغرق سلطة Orecchiette مع لحم البقر المشوي حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 511 سعرة حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 23 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.25 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. قام شخص واحد بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. إذا كان لديك نكهة الليمون، ومعكرونة الأوريكيتي، وعصير الليمون، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة رائعة تبلغ 84% . جرب Orecchiette مع Broccoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa) ، وبقايا طعام عيد الميلاد: سلطة لحم البقر المشوي مع صلصة خل أرز شيبوتل ، و Orecchiette ai broccoletti (معكرونة Orecchiette مع Broccoli Rabe) للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
أضف المعكرونة واطهيها حسب توجيهات الملصق؛ استنزاف ولكن لا تشطف. في هذه الأثناء، اخلطي البوكونسيني والخرشوف والفلفل المتبل والنعناع في وعاء التقديم.
يُضاف زيت الزيتون وبرش الليمون وعصيره والملح والفلفل حسب الرغبة ويُقلب.
أضيفي المعكرونة وقلبيها مرة أخرى. قبل التقديم مباشرة، أضيفي الجرجير ولحم البقر المشوي. تتبل السلطة بالفلفل.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Nickel & Nickel Truchard Vineyard Chardonnay. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 36 دولارًا.
![النيكل والنيكل تروتشارد فينيارد شاردونيه]()
النيكل والنيكل تروتشارد فينيارد شاردونيه
Nickel & Nickel's 2000 Truchard Vineyard Chardonnay هو النبيذ الثاني من هذا الصنف الذي يتم تقديمه في محفظة Nickel و Nickel. يتم إنتاج النبيذ في كارنيروس، وهي منطقة باردة ومنسمة تشتهر بإنتاج شاردونيه الجدير بالملاحظة، ويقدم النبيذ روائح الفاكهة الاستوائية والبلوط الحلو. لمسة من التخمير المالولاكتيكي تنتج الأناناس الناضج والكمثرى والتفاح والحمضيات على الحنك، والتي تتميز بلمسات من الفانيليا والتوابل من البلوط. يندمج ملمس النبيذ الجميل والحموضة الساطعة في لمسة نهائية طويلة ولذيذة.