صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكا أودون)

سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكا أودون)
سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكان أودون) هي خالية من الألبان ونباتي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 23 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 617 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك فلفل حلو وبذور سمسم مطحونة وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل أودون مع البيض الطري والبصل الأخضر (أونسن تاماغو أودون), البط المشوي والفطر أودون (كامو كينوكو أودون)، و تسوكيمي أودون (اكتمال القمر أودون).

تعليمات

1
بلانش هاركوتس فيرتس في الماء المغلي 2 دقيقة ؛ استنزاف وشطف بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
اخلطي البيض والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء مع عيدان تناول الطعام أو شوكة. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
تسخين 8 في. مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، زيت خفيف جدا بمنشفة ورقية مزيتة (إذا كان لديك الكثير من الزيت ، فلن تشكل البيضة فطيرة).
المكونات سوف تحتاج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
4
صب 1 ملعقة كبيرة. خليط البيض في مقلاة ، يحوم حول القاع لتشكيل رقيقة ، حتى عجة مع عدم وجود براوننج (انخفاض الحرارة إذا كان يبدأ في البني). كوك 1 دقيقة ، حتى سطح عجة جافة. ارفع بعناية على طبق ، في محاولة لتجنب الطيات والتجاعيد. كرر مع خليط البيض المتبقي ، وضع كل منها على الطبقة أدناه ، حتى تصنع 10 عجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
لفة العجة وشريحة في 1/8 في.- شرائط سميكة من البيض.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
6
اخفقي المرق ومعجون السمسم وبذور السمسم المطحونة والميسو وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والسكر معا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الطحينةالطحينة
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
ميسوميسو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
تغلي أودون (انظر "أساسيات أودون" أدناه). شطف جيدا في وعاء كبير من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
ترتيب أودون على طبق. أعلى مع أكوام بالتناوب من هاركوتس فيرتس ، الفلفل ، الخيار ، الجزر ، وشرائط البيض ، مع الزنجبيل مخلل في المركز.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
مخلل الزنجبيلمخلل الزنجبيل
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
9
قدميها مع إبريق من الصلصة على الجانب ، أو اسكبي الصلصة فوق السلطة.
10
أساسيات أودون أودون (نودلز دقيق القمح): تحتوي المعكرونة الطازجة المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر على قوام مرن أقرب إلى محلية الصنع ، بينما تميل المعكرونة المجففة إلى أن تكون رقيقة ومترهلة. لطهي أودون المجمدة الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر ، أسقط الكتلة المجمدة في الماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، استنزاف. طهي أودون قبل التقديم مباشرة; تصبح المعكرونة لزجة أثناء جلوسها.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
القمحالقمح
11
جعل قدما: مرق ، وتصل إلى 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة. الخضار والبيض ، وتصل إلى 1 يوم ، مبردة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرجزرة ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)جزرة ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)1أوريو محشو مزدوجبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة3شريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم113فلفل هابينروهاركوتس فيرتس أو الفاصوليا الخضراء ، قلصت ومقطعة إلى 2 في. الأطوالهاركوتس فيرتس أو الفاصوليا الخضراء ، قلصت ومقطعة إلى 2 في. الأطوال1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور السمسم المحمص المطحونبذور السمسم المحمص المطحون1خيار ياباني أو إنجليزي مصنف ، مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)خيار ياباني أو إنجليزي مصنف ، مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)2قطع حلوى التوفي من هيث بارشيرو ميسوشيرو ميسو4القشرة: فتات بسكويت غراهاممخلل الزنجبيلمخلل الزنجبيل1سمولفلفل أحمر مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدافلفل أحمر مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا6القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق0قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأسهم بونيتو قويةالأسهم بونيتو قوية1أوريو محشو مزدوج5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين340فلفل هابينرونودلز أودون طازجة أو مجمدةنودلز أودون طازجة أو مجمدة4الروبيان والأوردةزيت نباتيزيت نباتي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعجون السمسم الأبيض الياباني (شيرو نيري غوما) أو 1/4 كوب من بذور السمسم المحمص ، مطحون إلى عجينة رملية في مطحنة قهوة نظيفةمعجون السمسم الأبيض الياباني (شيرو نيري غوما) أو 1/4 كوب من بذور السمسم المحمص ، مطحون إلى عجينة رملية في مطحنة قهوة نظيفة