صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

سكوازيتو لحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة الناعمة

سكوازيتو لحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة الناعمة
خروف سكوازيتو مع بولينتان لينة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 945 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.59 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم والبصل ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة مذهلة من 80%. وصفات مماثلة هي ساق خروف مطهو ببطء على عصيدة من دقيق الذرة مع أوراق الغار, لينة عصيدة من دقيق الذرة، و لينة بارميجيانو بولينتا.

تعليمات

1
تتبل قطع لحم الضأن بالملح والفلفل. في فرن هولندي ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
تضاف قطع لحم الضأن من 5 إلى 6 في المرة الواحدة وتحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
3
إزالة وتكرار لجميع الضأن. عندما ينضج لحم الضأن ، يضاف البصل والبانسيتا المدخنة ويطهى حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 9 إلى 11 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
البصلالبصل
خروفخروف
4
يضاف إكليل الجبل والزعتر والكراوية والشمر ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
بذور الكراويةبذور الكراوية
الشمرالشمر
زعترزعتر
5
يضاف النبيذ ومعجون الطماطم ومرق الدجاج وصلصة الطماطم ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
النبيذالنبيذ
6
يضاف لحم الضأن والعصائر على الطبق ويعود ليغلي. انخفاض الحرارة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة 1 ساعة ، أو حتى اللحم هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
اللحوماللحوم
7
إزالة الغطاء ، والتحقق من التوابل ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة لينة.
المكونات سوف تحتاج
التوابلالتوابل
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
8
اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ، لكن ليس بنيا (حوالي 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
البصلالبصل
9
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
زعترزعتر
10
أضف الطماطم. يغلى المزيج ، ويخفض الحرارة إلى فقاعات فقط ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الملحالملح
11
قدميها على الفور أو ضعيها جانبا لمزيد من الاستخدام. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة

المعدات

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكراويةبذور الكراوية11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزعتر الطازج (أو 2 ملعقة طعام مجففة)الزعتر الطازج (أو 2 ملعقة طعام مجففة)4القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم كتف خروف ، مقطع إلى مكعبات 2 بوصة بمقدار 1 بوصةلحم كتف خروف ، مقطع إلى مكعبات 2 بوصة بمقدار 1 بوصة42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1( باذنجان)البصل ، شرائح 1/4 بوصة سميكةالبصل ، شرائح 1/4 بوصة سميكة1البصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبانسيتا مدخنة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةبانسيتا مدخنة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج4الروبيان والأوردةالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق1غصن الزعترغصن الزعتر32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2كلغالطماطم (البندورة) ، وسحقت ويخلط جيدا مع العصائرالطماطم (البندورة) ، وسحقت ويخلط جيدا مع العصائر85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون