ستيك Rib آي محمر مع سبانخ مدهون بسرعة
قد تكون شريحة لحم Rib آي المحمصة مع السبانخ سريعة الدسم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 2. ل 9 9.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 75 جرام بروتين, 127 جرام دهون، وما مجموعه 1470 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. جعلت 68 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر والدقيق وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة هائلة. حاول شريحة لحم Rib آي محمصة, شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ، و سريعة مدهون السبانخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل الضلع جيدا بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر ذات قاع ثقيل مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تبدأ في التدخين. إضافة بعناية شريحة لحم ويطهى, التقليب كل 30 ثانية أو نحو ذلك مع زوج من ملقط, حتى تبدأ قشرة ذهبية اللون البني شاحب لتطوير, حول 4 مجموع دقائق.
أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى المقلاة. استمر في تقليب شرائح اللحم كل 30 ثانية ، أثناء استخدام ملعقة لتلبيس شرائح اللحم بالزبدة الرغوية. (انظر هنا للحصول على عرض شرائح خطوة بخطوة للعملية. إذا بدأت الزبدة في التدخين بشكل مفرط ، قلل الحرارة إلى متوسطة. استمر في العملية حتى يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 125 دولارا فهرنهايت (للمتوسط النادر) ، إجمالي 8 إلى 10 دقائق.
ترفع شرائح اللحم وتوضع جانبا على طبق كبير للراحة لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، تذوب ملعقة كبيرة زبدة في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة.
يضاف الدقيق ويقلب مع خفاقة حتى لا تكون هناك كتل. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها حتى يصبح الرو أشقرا ورائحته دافئة ، من 2 إلى 3 دقائق.
تسكب الكريمة الثقيلة وتخفق باستمرار لتجنب الكتل. يتبل المزيج بـ 1/8 ملعقة صغيرة من الملح وقليل من جوزة الطيب المبشورة ، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكا ودسما.
تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
أضيفي السبانخ وقلبي مع زوج من الملقط حتى تذبل الأوراق للتو ، ولكن لا يزال لديك بعض النزاهة. أطفئ الحرارة.
يسكب نصف صلصة الكريمة في المقلاة ويقلب جيدا.
أضف المزيد إذا لزم الأمر للمساعدة في ربط السبانخ معا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قطعي الستيك إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة (إذا رغبت في ذلك) ، ورشي ملح البحر الخشن ، وقدميه مع السبانخ على الجانب.