صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

سباغيتيني مربع: باستا بزيت الزيتون والثوم والكوسا

5
4
3
2
1
سباغيتيني مربع: باستا بزيت الزيتون والثوم والكوسا

سباغيتيني مربع: باستا بزيت الزيتون والثوم والكوسا

سباغيتيني تربيع: المعكرونة مع زيت الزيتون والثوم والكوسا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 625 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك سباغيتيني ، والبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، والثوم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول سباغيتيني حديقة الزيتون مع التونة, زيت الزيتون مسلوق الدجاج والفجل مع الحمضيات البيستو، و الكوسا الخام "المعكرونة" مع تابينادي الزيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
يغلى قدر كبير من الماء ويضاف الملح.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
تضاف المعكرونة وتطهى حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. بينما يغلي الماء ويطهى المعكرونة ، اقطع الكوسة باستخدام القاطع الفرنسي الناعم على مندولين. إذا لم يكن لديك واحدة ، وقطع باليد إلى أطول ، أرقى جوليان يمكنك إدارة. يتبل بالملح والفلفل. إذا تم قطع الكوسة بدقة شديدة، فلا تحتاج إلى طهيها. خلاف ذلك ، ضع في مصفاة ، تعلق على وعاء المعكرونة ، وتغطي وعاء ، والبخار الكوسة حتى لا يزال مقدد قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
يضاف الثوم ويقلى لفترة وجيزة حتى يصبح لونه بني فاتح. قم بتشغيل مروحة العادم وأضف رقائق الفلفل الأحمر. تخلط بسرعة في الريحان والبقدونس وترفع عن النار. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها من خلال مصفاة ، مع الاحتفاظ بحوالي 1/2 كوب من ماء طهي المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
اسكبي المعكرونة في وعاء التقديم الدافئ ؛ أضيفي الكوسة وزيت الريحان وخليط الثوم و 1/2 كوب من الجبن. قلبي جيدا مع إضافة ماء الطهي حسب الحاجة لعمل صلصة ناعمة. تذوق التوابل وأضف الملح والفلفل حسب الحاجة. ابشر حوالي 2 ملعقة طعام من البارميزان فوقها وقدمها مرة واحدة. ملاحظة كوك: سبب حفظ زيت الريحان لإرم المعكرونة في النهاية هو أن الزيت سيكون له طعم طازج غير مطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زيت الريحانزيت الريحان
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
1
للأعشاب الناعمة ، مثل الريحان والبقدونس والكزبرة أو الطرخون: استخدام 4 أكواب معبأة يترك إلى 2 كوب زيت الزيتون النقي. للأعشاب الخشبية ، مثل إكليل الجبل ، المريمية ، الزعتر ، الزعتر أو لويزة الليمون: استخدم 1 كوب أوراق معبأة إلى 2 كوب زيت زيتون نقي. في الخلاط ، اهرس الأعشاب والزيت حتى تصبح ناعمة تماما.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
ضعي الخليط في قدر واتركيه على نار خفيفة على نار معتدلة. يطهى على نار خفيفة لمدة 45 ثانية ، ثم يسكب من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء. لا تضغط على الخليط ، ولكن يمكنك النقر على المصفاة على يدك للحصول على الزيت بالتنقيط بشكل أسرع. صفي الزيت على الفور مرة أخرى من خلال مرشح ورق مسطح القاع. في حالة انسداد الفلتر ، قد تحتاج إلى تغيير الفلتر جزئيا. لا بأس في اختيار الفلتر والضغط عليه برفق لإخراج الزيت بشكل أسرع ، لكن احرص على عدم كسر الفلتر. (في بعض الأحيان يأتي القليل من السائل الداكن من خلال الفلتر أولا. لا تقلق ؛ هذا هو الماء. سوف يستقر في القاع لأنه أثقل من الزيت.)
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
دع الزيت المصفى يستقر لبضع ساعات ، ثم اسكبه من السائل الداكن. تخزينها في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم. ملاحظات كوك: يمر الزيت عبر الفلتر بشكل أسرع إذا تمت تصفيته وهو لا يزال ساخنا ، لذا قم بإعداد الفلتر قبل بدء الوصفة. ستحتاج إلى مرشح ورق مسطح القاع ، مثل تلك المستخدمة في بعض آلات القهوة بالتنقيط. تميل المرشحات المخروطية الشكل إلى الانسداد.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا