ساق لحم الضأن مطهو ببطء ملفوفة في الباذنجان

يتطلب ساق الضأن المطهو ببطء ملفوفة في الباذنجان تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 3 3.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 33 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 303 سعرة حرارية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. وجد 4 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مزيج من ساق الضأن والفلفل والطماطم المعلبة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 93%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن مطهو ببطء ملفوفة في الباذنجان, ساق لحم الضأن مطهو ببطء ملفوفة في الباذنجان، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء والباذنجان.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
قم بإزالة شرائح الجلد التي يبلغ عرضها 2 بوصة من الجوانب المقابلة لكل باذنجان باستخدام مقشرة خضروات وتخلص منها. عقد سكين موازية لجانب مقشر ، وقطع كل الباذنجان بالطول إلى شرائح 8 (1/3 بوصة سميكة).
فرشاة شرائح الباذنجان على كلا الجانبين مع النفط وترتيب في 1 طبقة في 2 المقالي الخبز الضحلة.
يرش الملح والفلفل ويخبز في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ، مع تبديل موضع المقالي في منتصف الخبز ، حتى يصبح الباذنجان طريا وبنيا خفيفا ، إجمالي 30 إلى 40 دقيقة. بارد الباذنجان في المقالي. ترك الفرن على.
بات السيقان الجافة ويرش بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم احمر السيقان على دفعات 2 ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة.
نقل كما احمر إلى مقلاة تحميص كبيرة بما يكفي لعقد السيقان في 1 طبقة. مقلاة الاحتياطي.
يطهى الفلفل الحلو والثوم والتوابل وأوراق الغار في الدهون المتبقية في المقلاة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الثوم ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
إضافة النبيذ وتقديمهم ليغلي ، واثارة وكشط أي بت البني.
تضاف الطماطم المفرومة وتغلى. تتبل الصلصة بالملح والفلفل وتسكب فوق السيقان (يجب أن يأتي السائل في منتصف جوانب اللحم تقريبا).
تغطية تحميص عموم بإحكام مع احباط ودمس في منتصف الفرن حتى تصبح طرية جدا ، 2 1/2 إلى 3 ساعات. السيقان باردة ، وكشف. ترك الفرن على.
إزالة السيقان من الصلصة. تجاهل العظام و غريستل ، ثم قطع اللحوم إلى 1 1/2 بوصة قطعة. دهن مقشود من الصلصة وصلصة الموسم بالملح والفلفل. تسكب ثلث الصلصة في طبق خبز زجاجي أو خزفي مقاس 13 في 9 بوصات.
ترتيب 2 شرائح الباذنجان نهاية إلى نهاية بالطول على سطح العمل بحيث ينتهي تتداخل بنحو 2 بوصة. ضعي ثمن لحم الضأن على الباذنجان حيث يتداخل ، ثم لف أطراف الباذنجان فوق لحم الضأن لتشكيل حزمة.
نقل حزمة إلى طبق الخبز مع ملعقة معدنية واسعة. جعل 7 حزم أخرى بنفس الطريقة ، وترتيبها في 1 طبقة في الطبق. ملعقة صلصة المتبقية فوق وحول حزم وطبق غطاء بإحكام مع احباط.
حزم دمس في منتصف الفرن 30 دقيقة.