ساق الضأن مع الزيتون والكبر
السيقان الضأن مع الزيتون ونبات الكبر هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 386 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك أغصان الجرجير والنبيذ والزيتون مثل البيشولين وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع البرتقال والزيتون, ساق لحم الضأن مع الخرشوف والزيتون: ستينسي دي أنييلي كون كارسيوفي زيتون، و ساق لحم العجل مع الزيتون والأنشوجة والمريمية لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف لحم الضأن واتركه حتى يجف ؛ ضع السيقان جنبا إلى جنب في مقلاة 12 في 17 بوصة بعمق حوالي 2 بوصة.
اخبزيها في فرن عادي أو حراري 450 ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح اللحم بنيا جيدا في كل مكان ، حوالي 25 دقيقة إجمالا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 32
في هذه الأثناء ، ضعي نبات الكبر والزيتون في مصفاة ناعمة واشطفيه بالماء البارد ؛ استنزاف. يفرم إكليل الجبل أو يمزج مع حوالي 1 كوب من النبيذ في الخلاط ويدور حتى يفرم. نثر الكبر والزيتون وإكليل الجبل على لحم الضأن (أو صب خليط نبيذ إكليل الجبل بالتساوي على لحم الضأن) وأضف النبيذ (باقي النبيذ إذا كان يدور مع إكليل الجبل) ؛ يقلب حول السيقان لكشط البتات ذات اللون البني.
يرش الفلفل وقشر الليمون على اللحم ؛ يضاف عصير الليمون إلى المقلاة. تغطية عموم بإحكام مع غطاء أو احباط.
اخبز حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه ويسحب بسهولة من العظم ، من 3 إلى 3 1/4 ساعة.
تسكب أجزاء متساوية من كسكس الليمون في أوعية واسعة ضحلة. مع ملقط, رفع السيقان الضأن من المقلاة ووضع واحد على الكسكس في كل وعاء. المقشود وتجاهل الدهون من العصائر في عموم. مغرفة العصائر مع الزيتون ونبات الكبر على اللحوم.
يزين كل وعاء بحوالي 1/2 كوب من أغصان الجرجير.