صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

ريكوتا جنوكتشي مع طماطم مشوية

ريكوتا جنوكتشي مع طماطم مشوية
قد يكون الريكوتا جنوكتشي مع الطماطم المحمصة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 488 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البيض والريكوتا والطماطم البرقوق ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل ريكوتا جنوكتشي في صلصة الطماطم, ريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم، و ريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم البسيطة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
وضع الطماطم (البندورة) ، وقطع الجانبين حتى ، في 1 طبقة في 13 - من 9 بوصة طبق الخبز. دوت مع 2 ملعقة طعام زبدة وتتبل جيدا بالملح والفلفل. تحمص في منتصف الفرن حتى تتجعد القشرة وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 45 دقيقة. بارد في طبق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
طماطمطماطم
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
3
اصنع جنوكتشي بينما الطماطم
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
جنوكتشيجنوكتشي
4
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يخفق البيض والريكوتا معا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يمتزجا. ضجة في الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حتى تمتزج. (الخليط سوف تكون لينة.)
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
6
استخدام 2 ملاعق صغيرة (أطباق ، وليس قياس الملاعق) لتشكيل جنوكتشي: مغرفة ملعقة صغيرة مدورة من الخليط ، ثم استخدام ملعقة الثانية لمغرفة خليط من ملعقة وفي الماء المغلي. اصنع 9 جنوكتشي أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
قياس ملعقةقياس ملعقة
7
يطهى على نار خفيفة حتى يصبح النوكي متماسكا في المنتصف ويطهى بالكامل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
8
نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى طبق وبارد ، مغطاة منشفة ورقية رطبة. استمر في صنع جنوكتشي على دفعات من 1
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
1
عندما تكون الطماطم باردة بما يكفي للتعامل معها ، قشرها وزرعها فوق مقلاة التحميص. شريحة لحم الطماطم بالطول 1/4 بوصة سميكة ووضعها في قدر متوسطة الحجم. كشط الجلود والبذور ، وأي العصائر من تحميص عموم في غربال غرامة تعيين على قدر مع الطماطم واضغط على المواد الصلبة في غربال لاستخراج العصائر. تجاهل الجلود والبذور.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
استخراجاستخراج
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
2
يقلب 1/4 كوب ماء في الطماطم ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة. بينما الطماطم تأتي لينضج, تذوب المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة نونستيك 12 بوصة على نار معتدلة, ثم كوك جنوكتشي, تحول بلطف, حتى يسخن من خلال, 4 إلى 5 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
جنوكتشيجنوكتشي
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يتبل النوكي بالملح والفلفل ويقدم مع الطماطم الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
طماطمطماطم
جنوكتشيجنوكتشي
1
* يمكنك طهي الطماطم (البندورة) 1 يوم قبل والبرد ، وتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 32 دولار.
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
"الكثير من اللحوم, التوت والبرقوق الطابع على الأنف والحنك. كامل الجسم ، مع العفص مخملي وطويلة ، والانتهاء من الغنية. أسلوب منحط أحب. نوعية خطيرة للخمر. لا كاستيلو في عام 2002 ، لذلك تمت ترقية هذا."- متفرج النبيذاللون: أحمر أرجواني عميق ولكنه مشرق ومركز بشكل استثنائي.باقة: مكثفة للغاية ومعقدة مع روائح الكرز والتوت مصحوبة بظلال خفيفة ودافئة وحارة.النكهة: التأثير في الفم قاطع ولكنه ناعم بسبب بنية كبيرة من التانينات التي تبرز فيها تلك الناعمة والمستديرة جيدا. تنصهر الحموضة مع جسم النبيذ وتساعد على نقل الأحاسيس اللطيفة من الدفء والقوة. النبيذ يتميز الانتهاء من فترة طويلة غير عادية لكلاسيكو شنتي العادية.