ريزوتو الفطر الشتوي
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون أكلة الفطر الشتوية وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 355 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الشتاء. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والكرفس وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول ريزوتو ألا زوكا (ريزوتو الاسكواش الشتوي), أكلة الاسكواش الشتوية، و أكلة الاسكواش الشتوية مع راديتشيو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى المرق على نار هادئة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. وفي الوقت نفسه ، وإزالة ينبع من الفطر.
أضف أغصان الزعتر وسيقان الفطر ونصف البقدونس إلى المرق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ اتركيها على نار هادئة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
إزالة الأوراق من البقدونس المتبقية ، وختم خشنا. تجاهل ينبع البقدونس.
كبد سوت في الزيت الساخن في الفرن الهولندي على نار متوسطة الحرارة 5 دقائق أو حتى ينضج.
إزالة الكبد ، وختم ناعما.
أضف 4 ملاعق كبيرة. الزبدة والفطر قبعات للفرن الهولندي, ويقلى 10 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي العميق.
أخرجه من الفرن الهولندي باستخدام ملعقة مشقوقة.
يضاف البصل ويقلى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج.
يضاف الكرفس ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
يضاف الأرز ، ويطهى مع التحريك باستمرار ، 1 دقيقة أو حتى عطرة. ضجة في النبيذ ، ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، 3 دقائق.
إضافة 1 كوب خليط المرق الساخن (التخلص من ينبع الفطر والأغصان عشب) ، ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يتم امتصاص السائل. كرر الإجراء مع خليط المرق المتبقي ، 1 كوب في المرة الواحدة ، حتى يتم امتصاص السائل. (إجمالي وقت الطهي هو 30 إلى 35 دقيقة.)
ضجة في الكبد ، قبعات الفطر ، الجبن ، الزعتر المفروم ، البقدونس المفروم ، 2 ملعقة كبيرة المتبقية. الزبدة والملح والفلفل حسب الذوق.