ريجاتوني مع راجو الفطر ، موزاريلا طازجة ، والكمأة
قد يكون ريجاتوني مع راجو الفطر والموزاريلا الطازجة والكمأة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1431 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 7.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 113 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر بورتوبيللو, ثوم, ريجاتوني, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول ريجاتوني مع خرقة الفطرù, السجق الفطر راجو وريجاتوني، و ريجاتوني مع الفطر الكريمي راجو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
ضع بورسيني المجفف في كوب قياس سائل 1 كوب وأضف 1 كوب من الماء الساخن. توضع جانبا لترطيب.
وضع بورتوبيللو في وعاء من الطعام المعالج والنبض حتى لا قطعة أكبر من 1/2 بوصة تبقى ، حوالي 8 إلى 10 نبضات قصيرة.
يصفى البورسيني ويحفظ الفطر وسائل النقع بشكل منفصل. يقطع البورسيني المعاد ترطيبه تقريبا.
سخني 1 1/2 ملعقة طعام زيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية حتى تلمع.
يضاف بورتوبيلوس وبورسيني ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يتبخر كل سائلها ويبدأ في الأزيز ، حوالي 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم ينقل إلى وعاء.
وفي الوقت نفسه ، ضع الجزر والبصل والثوم في وعاء من الطعام المعالج والنبض حتى لا تبقى أي قطع أكبر من 1/2 بوصة ، حوالي 8 إلى 10 نبضات قصيرة. يمسح الآن-مقلاة فارغة والحرارة المتبقية ملعقة زيت على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف خليط الجزر / البصل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح طريا تماما لمدة 5 دقائق تقريبا.
أعد الفطر إلى المقلاة وأضف صلصة الطماطم مع سائل نقع البورسيني. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة ، مع التأكد من أن الصلصة لا تجف تماما (
أضف الماء عند الضرورة أثناء الغليان). في هذه الأثناء ، قم بطهي المعكرونة وفقا لتوجيهات العبوة.
صفي المعكرونة مع الاحتفاظ بـ 1 كوب من ماء المعكرونة.
إضافة المعكرونة إلى الصلصة ، وإرم إلى معطف ، إضافة المياه المعكرونة محفوظة حسب الضرورة لضبط الاتساق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قدميها على الفور ، مع تغطية كل جزء بجبن موزاريلا ممزق ورذاذ من زيت الكمأة