في غلاية كبيرة من الماء المغلي المملح طهي ريجاتوني حتى انها مجرد ال دينت, استنزاف جيدا, ويحرك في خليط الروبيان. ضجة في 5 أوقية من فيتا والملح والفلفل حسب الذوق, نقل الخليط إلى يتأهل طفيفة 4-الكوارت الضحلة صحن الخبز الزجاج, ويرش الجزء العلوي مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة من البقدونس والباقي 2 أوقية فيتا.