صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس)

رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب رولو دي سالمون أهومادو مع السالسا تارتار ص لينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس). جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 344 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.97 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك خيار ، سمك السلمون ، خردل ديجون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلمون المشوي مع صلصة التارتار, برجر السلمون مع صلصة الزبادي-التارتار، و برجر السلمون مع صلصة تارتار الشبت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع العدس في وعاء. ثم نضيف نصف الخيار والكبر والثوم المعمر والبقدونس والبصل الأخضر. اللباس مع زيت الزيتون والخردل والملح والفلفل حسب الذوق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
البصل الأخضرالبصل الأخضر
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
جيركينزجيركينز
العدسالعدس
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ضعي المايونيز في وعاء. ثم يضاف النصف المتبقي من الخيار والكبر والثوم المعمر والبقدونس والبصل الأخضر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
جيركينزجيركينز
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
ضع بعض الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع ، مما يساعد على تشكيل اللفة. ابدأ في وضع طبقات من سمك السلمون المدخن في الأعلى ، متداخلة مع الشرائح ، بحيث لا يفلت أي من الحشوة عند لفها.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
باستخدام ملعقة إزاحة (تستخدم عادة لتزيين الكعك) ، انشر طبقة رقيقة من صلصة التارتار مباشرة على السلمون ، وصولا إلى الحواف الخارجية للسلمون. بعد ذلك ، ملعقة على طبقة من العدس المحضر فوق طبقة صلصة التارتار.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التارتارصلصة التارتار
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
العدسالعدس
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
5
باستخدام الغلاف البلاستيكي للمساعدة ، ارفع السلمون بعيدا عنك وشكله في نموذج سجل. (يساعد الغلاف البلاستيكي على رفع سمك السلمون الرقيق. لا ينبغي لف الغلاف البلاستيكي في سمك السلمون.) بمجرد تشكيل اللفة ، استخدم سكينا حادا جدا لتقطيع اللفة الرقيقة برفق إلى قطع ، مثل الماكي الياباني أو لفة السوشي.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
قدميها على الفور على ملاعق فردية أو على شرائح الرغيف الفرنسي المحمص الدافئ مع القليل من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.