رولاد أو شوكولا بور جوليا
رولاد الاتحاد الافريقي شوكولا صب جوليا قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 320 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الألبان والنباتية تخدم 29 وتكاليف 55 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والزيت النباتي والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول نزهة, لبدء-الامم المتحدة بيكيه-نيك, صب كومنتر, جوليا تشايلد كوك أو فين، و الأواني دي شوكولا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة. زبدة أو معطف مع الخضار رذاذ صينية الخبز, 12 س 17 س 2 بوصة. خط مع ورقة شهادة جامعية ثم رش الورق. توضع جانبا.
نخل معا 1 كوب من السكر والدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. توضع جانبا.
في الوعاء الكبير للخلاط الكهربائي المزود بمجداف أو مضارب ، اخفقي صفار البيض بسرعة عالية. اقلب الماكينة إلى درجة منخفضة واسكب الزيت والماء والفانيليا. أضيفي المكونات المنخلةبالتدريج ، وعند دمجها تقريبا ، أدر السرعة إلى متوسطة واخفقها حتى تمتزج جيدا.
في وعاء كبير نظيف آخر ، مع سوط أو مضارب نظيفة ، اخفق بياض البيض 6 حتى تتشكل قمم ناعمة. ابدأ بسرعة متوسطة وارفع السرعة عندما تبدأ القمم في التكون. اسكب السكر المتبقي بمقدار 1/2 كوب تدريجيا واستمر في الخفق حتى يصبح البياض لامعا وثابتا ، ولكن ليس صلبا. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي ربع البياض في خليط الشوكولاتة ، ثم اكشط خليط الشوكولاتة مرة أخرى في البياض ، ثم قم بطيها بسرعة حتى تمتزج تماما.
كشط في المقلاة المعدة وانتشر مع ملعقة تعويض ، وتمهيد وتسوية الجزء العلوي.
اخبزيها حتى تبتعد حواف الكيك عن المقلاة وتنطلق الكيك مرة أخرى عند الضغط عليها برفق ، من 25 إلى 30 دقيقة. بارد على الرف.
عندما تبرد تماما ، ضع المقلاة على سطح صلب. بسكين حاد ، قطع حول الحواف الخارجية للكعكة بأكملها ، وفصل الكعكة عن المقلاة.
رش 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب على سطح الكعكة (لمنع الالتصاق عند قلب الكعكة). اقلب صينية خبز ثانية أعلى الكعكة واقلب الكعكة على الصينية الثانية. انزع ورق البرشمان بعناية ، واقلب الورق ، وضعه مرة أخرى على الكعكة. اقلب الكعكة والورق بحيث تكون الورقة على صينية الخبز ويكون الجانب المسكر في الأعلى. أنت الآن جاهز لنشر الحشوة على الكعكة.
ضع الكعكة مع أحد جوانب 17 بوصة أمامك مباشرة. باستخدام الملعقة الخاصة بك ، انشر 11 2 كوب من موس الشوكولاتة والبندق على سطح الكعكة إلى حافة ثلاثة من الجوانب ، مع ترك مساحة 1 بوصة على طول جانب واحد أمامك مباشرة (انظر الصورة). مستوى التعبئة. برد الموس المتبقي ، مغطى.
بدءا من الجانب 17 بوصة أمامك ، وذلك باستخدام ورقة شهادة جامعية لمساعدتك ، لفة الكعكة نحو الجانب الآخر ، أرفق تماما ملء (انظر الصورة). تأكد من أنك لا لفة ورقة في الكعكة. دس الورق حول الكعكة الملفوفة لتثبيتها (انظر الصورة). ترك الكعكة على المقلاة وبردت حتى ملء شركة, على الأقل 2 ساعات, حتى بين عشية وضحاها.
للتقديم ، أخرجي الكعكة من الثلاجة وافركيها من الورق على سطح صلب. باستخدام سكين مسنن طويل ، اقطع قطعة قطرية مقاس 2 بوصة من كل طرف. مع طرف نجمة # 3 تركيبها في كيس المعجنات ، الأنابيب 10 أو 12 ريدات من موس متباعدة بالتساوي عبر غيض من الكعكة. الغبار مع سكر الحلويات المنخل. انقله بعناية إلى طبق التقديم وضعه في الثلاجة حتى الحاجة. عندما تصبح جاهزا للتقديم ، تقطع إلى 10 أو 12 جزءا. مرر الموس المتبقي.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية