رولات عشاء روزماري
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون لفائف العشاء المنفصلة عن إكليل الجبل وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 36. حصة واحدة تحتوي على 54 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل 6 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 324 سيقولون إنها ضربت المكان. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 55 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وزبدة ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 12%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول لفائف عشاء الاسكواش, لفائف عشاء جرثومة القمح والعسل، و بطيئة طباخ روزماري سحب بعيدا لفات لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء صغير. توضع جانبا في مكان دافئ حتى تنضج الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية ، من 10 إلى 15 دقيقة.
يمزج 1 كوب حليب وزبدة في قدر صغير على نار خفيفة. اطبخي حتى تذوب الزبدة ، من 3 إلى 4 دقائق ؛ ارفعي المقلاة عن النار.
يمزج 2 كوب دقيق, خليط الخميرة, عسل, 1 ملعقة صغيرة ملح, إكليل الجبل, وخليط الحليب في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين; تخلط على نار هادئة حتى لا تبقى بقع جافة. ضجة في 1/2 كوب دقيق ، 2 ملعقة طعام في وقت واحد ، وتخلط جيدا بعد كل إضافة. استمر في إضافة الدقيق حتى تتشكل عجينة صلبة تبتعد عن جوانب الوعاء. اعجن على متوسطة حتى تصبح مرنة وناعمة ولكن لا تزال مبتذلة ، حوالي 6 دقائق.
نقل العجين إلى وعاء نظيف ومعطف مع زيت الزيتون. غطيها بغلاف بلاستيكي أو منشفة أطباق نظيفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 1 1/2 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو حصيرة الخبز سيليكون.
نقل العجين إلى سطح العمل والشكل في مستطيل حوالي 1 بوصة سميكة.
مقطعة إلى 36 قطعة متساوية الحجم. شكل كل قطعة على شكل كرة ، مع الضغط على اللحامات على الجانب السفلي ، مما يخلق قمة مستديرة ناعمة.
فاز بخفة البيض مع 1 ملعقة صغيرة من الحليب في وعاء صغير.
نقل كرات العجين إلى ورقة الخبز المعدة في 3 صفوف من 12 ، ووضعها قريبة من بعضها البعض ولكن لا تلمس.
فرشاة قمم بخفة مع خليط البيض ويرش مع ملح البحر. يغطى ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف تقريبا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة.