روبيان عطري وكاري الكاجو
قد يكون الجمبري العطري وكاري الكاجو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 533 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 4.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 123 سيقولون إنها ضربت المكان. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد يتطلب الأرز والخبز الهندي, الإبهام الحجم قطعة الزنجبيل, طماطم, والزبدة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا برياني الجمبري (الروبيان في الأرز الهندي العطرية والنكهة), كاري الدجاج العطري، و جوز الهند النمر الجمبري كاري (ثنغاي كونجو كاري).
تعليمات
ضعي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل وسيقان الكزبرة في محضر طعام صغير أو مدقة وقذائف هاون واخلطيها حتى تصبح عجينة. في هذه الأثناء ، سخني الزبدة أو السمن والزيت في مقلاة كبيرة.
يضاف المعجون إلى المقلاة ويقلى لمدة 5 دقائق لينعم.
إضافة غارام ماسالا ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى العطرية.
في هذه الأثناء ، نحمص الكاجو في مقلاة صغيرة حتى يصبح لونه ذهبيا. ضع نصفا في محضر الطعام واخلطه حتى يطحن جيدا. ضع جانبا الكاجو المتبقي.
يضاف الكاجو المخلوط والطماطم ومرق الدجاج إلى المقلاة. يتبل المزيج ويغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى بغطاء ، لمدة 45 دقيقة.
يضاف القريدس ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي ، ثم يضاف الزبادي والقشدة المزدوجة ويقلب جيدا. مبعثر مع أوراق الكزبرة والكاجو المتبقية ، ويقدم مع الأرز والخبز نان.