صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

رف لحم الضأن مع كسكس عشبي أخضر

رف لحم الضأن مع كسكس عشبي أخضر
قد يكون رف لحم الضأن مع الكسكس العشبي الأخضر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 8 والتكاليف Serving 4.42 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 27 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 687 سعرة حرارية. مزيج من الملح والفلفل ومرق الدجاج منزوع الدسم والصنوبر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي رف من لحم الضأن مع قشرة عشب, عشب القشرة رف من لحم الضأن، و عشب القشرة رف من لحم الضأن.

تعليمات

1
اشطف لحم الضأن المشوي واتركه حتى يجف وضعه على رف معدني في مقلاة ضحلة (10 بوصات على الأقل. مربع).
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
اخلطي الكمون المطحون و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ؛ افركيها على الشواء من الداخل والخارج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كمون مطحونكمون مطحون
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
اخبز لحم الضأن في فرن عادي أو حراري 450 حتى يتم إدخال مقياس حرارة أفقيا من خلال التحميص في وسط الجزء الأكثر سمكا يقرأ من 145 إلى 150 لمدة نادرة ، من 35 إلى 40 دقيقة ، أو 155 لمتوسطة نادرة ، من 40 إلى 45 دقيقة. إذا بدأت نصائح العظام في التلويح، ثنى لهم احباط.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، رج الصنوبر بشكل متكرر حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق ؛ تصب في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
يقلب بشكل متكرر على نار عالية ، ويكسر اللحم إلى قطع صغيرة ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6
يضاف المرق والغطاء ؛ عند الغليان ، يحرك البازلاء ويغطى. عند الغليان مرة أخرى ، يحرك الكسكس ويغطى ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
7
اسمحوا الوقوف في مكان دافئ 10 إلى 20 دقيقة.
8
كما يحمص الضأن ، في الطعام المعالج أو بسكين ، ناعما ختم البقدونس والنعناع والشبت (أو تنهار الأعشاب المجففة) وتخلط.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب المجففةالأعشاب المجففة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
انقلي الشواء إلى طبق ؛ ابقيها دافئة ، اتركيها ترتاح من 5 إلى 10 دقائق. يحرك خليط الأعشاب في الكسكس الساخن; ملء وسط مشوي مع بعض من الكسكس وملعقة المتبقية حول اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10
يرش الكسكس مع الصنوبر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
11
يقطع لحم الضأن بين الضلوع ويقدم شرائح مع الكسكس.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
12
أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة