رافيولي الكركند بصلصة كريمة الطماطم مع الجمبري
قد يكون رافيولي الكركند في صلصة كريمة الطماطم مع الجمبري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والبيسكاتارية تقدم 4 وتكاليف Serving 11.19 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 698 سعرة حرارية, 99 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من الليمون والفلفل والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 86 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل رافيولي لوبستر بالزبدة البنية مع صلصة كريمة الطماطم, رافيولي الكركند مع صلصة الفودكا الطماطم الخفيفة، و رافيولي الكركند مع صلصة كريمة لحم السلطعون.
تعليمات
قشر و ديفين الروبيان ، مع الاحتفاظ بالقذائف والرؤوس. يقطع الجمبري إلى قطع صغيرة الحجم.
لعمل مرق الجمبري ، اخلطي قشور الجمبري ورؤوسه والبصل والكرفس في قدر كبير. اعصر عصير الليمون في القدر ، ثم أضف أنصاف الليمون أيضا.
أضف الريحان المجفف والأوريجانو والزعتر والفلفل و 1/2 كوب بقدونس و 3 أكواب من الماء. تغطية وعاء وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، لمدة 1 ساعة ، القشط بعيدا أي رغوة أو الشوائب التي ارتفعت إلى السطح. يصفى مرق الجمبري ويترك جانبا.
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تطهى قطع الجمبري حتى تصبح وردية اللون وتكاد تنضج ، من 1 إلى 2 دقيقة.
يضاف الكراث إلى المقلاة ؛ يطهى ويحرك حتى ينضج الكراث ويصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
أضيفي الثوم وقشر الليمون والملح والفلفل المطحون. يطهى لمدة ثلاثين ثانية ، ثم يضاف النبيذ الأبيض. جلب ليغلي ويطهى حتى يتم تقليل النبيذ الأبيض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف مرق الجمبري إلى المقلاة ، ويغلى المزيج ويترك على نار خفيفة حتى تقل الصلصة بمقدار النصف ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، املأ قدرا كبيرا بالماء المملح بشدة واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، ضجة في الرافيولي ، والعودة إلى الغليان. يطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تطفو الرافيولي إلى الأعلى وتصبح الحشوة ساخنة ، من 3 إلى 4 دقائق.
يصفى جيدا ، مع الاحتفاظ بقليل من ماء طهي المعكرونة لتخفيف الصلصة ، إذا لزم الأمر.
تحريك الطماطم مكعبات وكريم في صلصة الروبيان والحرارة من خلال. أعد الجمبري إلى المقلاة وتذوق الصلصة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اطو الرافيولي في الصلصة.
ضع أربعة رافيولي على كل من أربعة أطباق أو أطباق معكرونة دافئة وأعلى مع الصلصة.
يزين المعكرونة بالبقدونس المفروم وقشر الليمون.