صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة66
مجلة

رافيولي البطاطس محشوة باللحم: أوفيل تريستين

رافيولي البطاطس محشوة باللحم: أوفيل تريستين
رافيولي البطاطس محشوة باللحم: قد تكون أوفيل تريستين وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 822 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 48 جرام دهون كل. ل Serving 3.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزبدة ولحم العجل المطحون والملح والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 80%. وصفات مماثلة هي شرائح البطاطس (فطائر البطاطس الهندية المحشوة باللحم), كولدوني البيلاروسية (فطائر البطاطس المحشوة باللحم المفروم)، و اللحوم الرافيولي.

تعليمات

1
اسلقي البطاطس كاملة في الماء حتى تصبح طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2
يصفى ، بينما لا يزال دافئا ، يقشر ، ويمر عبر مطحنة أو مطحنة طعام.
المعدات التي سوف تستخدمها
البطاطا ريسرالبطاطا ريسر
3
ضعي البطاطس في وعاء كبير وأضيفي البيض ورشة ملح ودقيق كاف لعمل عجينة بنفس قوام عجينة النوكي. اعجن العجينة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
جنوكتشيجنوكتشي
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية ، ثم أضيفي البصل ولحم العجل والنقانق ، وحمري على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف السبانخ ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية حتى ينضج السبانخ جيدا ويتبخر معظم السائل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
6
السماح لتبرد.
7
لفة العجين المعكرونة على آلة المعكرونة وصولا الى أنحف الإعداد, وقطع الساحات 3 بوصة من العجين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
8
ضع ملعقة كبيرة قليلة من الحشوة في منتصف 1/2 من المربعات ، وقم بتغطيتها بالمربعات الأخرى ، واضغط على الحواف معا لإغلاقها. توضع جانبا.
9
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. اطبخي الرافيولي في الماء المغلي حتى تنضج وتنضج ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
10
يصفى ويوضع في وعاء التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
رشي الزبدة فوقها ، ثم ضعيها مع بارميجيانو ريجيانو المبشور وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة كاستيلاني كيانتي أناتا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
كاستيلاني كيانتي أناتا
كاستيلاني كيانتي أناتا
مشرق روبي أحمر اللون. الأنف مكثف وفاكهي مع عطر بنفسجي وتلميح طفيف من الكرز والكشمش الأحمر. الحنك جاف ومتوازن ، تانيك خفيف يتحول إلى نعومة مخملية.أزواج جيدا مع الباستا اللذيذة لأطباق المعكرونة الحارة. مثالي مع الشواء وشرائح اللحم ولحم العجل المشوي.مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ سيليجيولو