صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

رأس الدبوس سمك السلور بالقشور الشوفان والقرنبيط المحمص والخضر الخردل ، وكريم الليمون

رأس الدبوس سمك السلور بالقشور الشوفان والقرنبيط المحمص والخضر الخردل ، وكريم الليمون
رأس الدبوس سمك السلور الشوفان بالقشور, القرنبيط المحمص والخردل الخضر, وكريم الليمون قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 34 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 655 سعرة حرارية. ل Serving 4.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط فيليه سمك السلور, قشر الليمون, الشوفان رأس الدبوس, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك السلور بالقشور المشمش والخردل, سمك السلور ذو القشرة البقان مع الخضر الذابلة وصلصة الطماطم، و سمك السلور مع صلصة الكريمة الحارة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت (205 C ج).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
في وعاء كبير ، إرم الخضر الخردل مع 1 ملعقة صغيرة منالزيت والموسم مع الملح والفلفل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الخردل الخضرالخردل الخضر
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
تقليم القرنبيط وكسره إلى زهيرات.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
4
ضعي القرنبيط والثوم في طبق خبز 9 في 13 بوصة (23 في 33 سم) ، ورشي 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ورشي الملح والفلفل حسب الرغبة. إرم إلى معطف مع النفط. مشوي حتى القرنبيطهو العطاء جدا والبني الذهبي ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
5
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، سخني 1 ملعقة كبيرة منالزبدة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
يضاف الكراث وقرصةمن الملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ للتوإلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
إضافة النبيذ ويطهى حتىخفض بمقدار النصف تقريبا ، ثم يضاف كريم وقشر الليمون.يطهى على نار متوسطة حتى ينخفض ويكثف ، حوالي 6 دقائق ، ثم يخفق في عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
إزالة من الحرارة. الموسم مع الملح حسب الذوق وتوضع جانبا ، مغطاة لالدفء.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
إضافة الخضر إلى القرنبيط وإرم مع ملعقة معدنية.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
يرش مع القليل من الماء والشواء حتى الخضر هيويلتيد والعطاء والبدء في هش ، 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
في مقلاة كبيرة جدا (أو اثنتين كبيرتين) ، سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملعقة طعام زيت فوق حرارة متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
12
انشر الشوفان على طبق. الموسم السمك مع الملح والفلفل ووضع كل شرائح على الشوفان ، والضغط بلطف حتى الشوفان التمسك جانب واحد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فلفل أربولفلفل أربول
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
13
ضع السمك في المقلاة (أو المقالي) ، وجانب الشوفان لأسفل ، واطهيه دون إزعاجحتى يتحول الشوفان إلى اللون البني بشكل جيد وينقل الغموض حوالي ثلث الطريق عبر الجزء الأكثر سمكا من السمك ، حوالي 4 دقائق حسب سمك الشرائح. استخدام ملعقة معدنية لتحويل بعناية الأسماك مرارا وطهي حتى مجرد مبهمة طوال ، حوالي 4 دقائق. كومة من زهرة القرن, ثوم, والخضر على 4 أطباق التقديم, أعلى مع السمك, وملعقة بعض الصلصة فوق كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الخضرالخضر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
14
خدمة على الفور.
15
من الحبوب الكاملة لجيل جديد: أطباق خفيفة ، وجبات دسمة ، حلويات ، ووجبات خفيفة متنوعة للطبخ اليومي من ليانا كريسوف. حقوق التأليف والنشر Copyright 2012 ليانا كريسوف; صور حقوق التأليف والنشر copyright 2012 رين ألين. نشرت في عام 2012 من قبل ستيوارت ، تابوري وتشانج ، بصمة أبرامز.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك السلور. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة كابوسالدو بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
كابوسالدو بينوت غريجيو
كابوسالدو بينوت غريجيو
يتميز كابوسالدو بينوت جريجيو بقوام جاف ونقي ونابض بالحياة ورائحة رقيقة من الفاكهة البيضاء والزهور واللوز.أزواج جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية وأطباق المعكرونة والجبن الحساسة.