ديك رومي مشوي مع زبدة ارمارنيز
قد يكون الديك الرومي المشوي مع زبدة الأوركارنيز هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 801 سعرة حرارية, 106 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 10 دقائق. فهو مثالي ل عيد الشكر. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك زينة: البصل المحمص والدقيق والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم ضلع محروق مع ب إرمارنيز (إنتريك أومت ب إرمارنيز), لحم الخاصرة المشوي مع زبدة البرنيز، و شركة ستيك مع زبدة بيرنيز.
تعليمات
إزالة حوصلة الطائر والرقبة من تركيا ، وشطف تركيا بالماء البارد.
استنزاف تجويف جيدا. قم بفك ورفع الجلد من صدر الديك الرومي دون فصل الجلد تماما. فرك 1/4 كوب زبدة بارنيز تحت الجلد.
يرش تجويف وخارج تركيا مع الكمية المطلوبة من الملح والفلفل الطازج المطحون.
ضعي الديك الرومي ، بجانب الثدي لأعلى ، على رف تحميص مدهون قليلا في مقلاة تحميص كبيرة. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع سلسلة. افركي الديك الرومي بالكامل بـ 1/4 كوب زبدة بارنيز.
صب النبيذ و 2 كوب مرق الدجاج في مقلاة التحميص.
تخبز في 325 لمدة 3 ساعات و 15 دقيقة إلى 4 ساعات أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الفخذ يسجل 165 ، مع تغطية كل 30 دقيقة بعصائر المقلاة. درع بورق الألمنيوم بعد 1 1/2 ساعة لمنع التحمير المفرط ، إذا لزم الأمر.
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 30 دقيقة.
انقلي الديك الرومي إلى طبق التقديم مع الاحتفاظ بـ 2 1/2 كوب من المرق.
صب المرق المحجوز من خلال مصفاة سلكية دقيقة في وعاء ، مع التخلص من المواد الصلبة.
تذوب زبدة البارنيز المتبقية في قدر على نار متوسطة ؛ اخفقي الدقيق واطهيه مع الخفق باستمرار لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يصبح المزيج ناعما. أضيفي المرق المحفوظ تدريجيا إلى القدر ، واتركيه حتى يغلي مع الخفق باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف.
أضف ما يصل إلى 1/2 كوب من مرق الدجاج المتبقي للحصول على القوام المطلوب.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم الديك الرومي مع المرق.
* يمكن استبدال الديك الرومي الكامل المجمد ، المذاب.