صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة37
مجلة

ديك رومي مشوي مع زبدة ارمارنيز

ديك رومي مشوي مع زبدة ارمارنيز
قد يكون الديك الرومي المشوي مع زبدة الأوركارنيز هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 801 سعرة حرارية, 106 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 10 دقائق. فهو مثالي ل عيد الشكر. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك زينة: البصل المحمص والدقيق والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم ضلع محروق مع ب إرمارنيز (إنتريك أومت ب إرمارنيز), لحم الخاصرة المشوي مع زبدة البرنيز، و شركة ستيك مع زبدة بيرنيز.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
إزالة حوصلة الطائر والرقبة من تركيا ، وشطف تركيا بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المياهالمياه
3
استنزاف تجويف جيدا. قم بفك ورفع الجلد من صدر الديك الرومي دون فصل الجلد تماما. فرك 1/4 كوب زبدة بارنيز تحت الجلد.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
زبدةزبدة
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
4
يرش تجويف وخارج تركيا مع الكمية المطلوبة من الملح والفلفل الطازج المطحون.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
الملحالملح
5
ضعي الديك الرومي ، بجانب الثدي لأعلى ، على رف تحميص مدهون قليلا في مقلاة تحميص كبيرة. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع سلسلة. افركي الديك الرومي بالكامل بـ 1/4 كوب زبدة بارنيز.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
6
صب النبيذ و 2 كوب مرق الدجاج في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
7
تخبز في 325 لمدة 3 ساعات و 15 دقيقة إلى 4 ساعات أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الفخذ يسجل 165 ، مع تغطية كل 30 دقيقة بعصائر المقلاة. درع بورق الألمنيوم بعد 1 1/2 ساعة لمنع التحمير المفرط ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
انقلي الديك الرومي إلى طبق التقديم مع الاحتفاظ بـ 2 1/2 كوب من المرق.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
صب المرق المحجوز من خلال مصفاة سلكية دقيقة في وعاء ، مع التخلص من المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
11
تذوب زبدة البارنيز المتبقية في قدر على نار متوسطة ؛ اخفقي الدقيق واطهيه مع الخفق باستمرار لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يصبح المزيج ناعما. أضيفي المرق المحفوظ تدريجيا إلى القدر ، واتركيه حتى يغلي مع الخفق باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
12
أضف ما يصل إلى 1/2 كوب من مرق الدجاج المتبقي للحصول على القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
13
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
14
يقدم الديك الرومي مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق
15
* يمكن استبدال الديك الرومي الكامل المجمد ، المذاب.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها