ديك رومي مشوي بسيط مع مرق الديك الرومي الغني
هذه الوصفة تخدم 12. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 147 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 55 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزبدة وخل التفاح والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. مع ملعقة النتيجة 13%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل مرق الديك الرومي الغني, مرق الديك الرومي السهل والغني، و مرق الديك الرومي الغني والحريري.
تعليمات
ضع رف الفرن في أدنى موضع وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F ف. اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ، ثم اتركه حتى يجف.
يرش تجاويف الديك الرومي والجلد بالملح والفلفل. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم وآمنة مع أسياخ معدنية ، ثم التعادل أفخاذ جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ وأجنحة الثنية تحت الجسم.
ضعي الديك الرومي على الرف في مقلاة التحميص.
إضافة 1 كوب ماء لعموم ومشوي دون تغطية بالحساء ، وتناوب عموم في منتصف الطريق من خلال التحميص ، حتى ميزان الحرارة إدراجها في جزء سمين من الفخذين (اختبار كلا الفخذين ، لا تلمس العظام) يسجل 170 F و ، 2 1/4 إلى 2 3/4 ساعة.
قم بإمالة الديك الرومي بعناية حتى تصل أي عصائر من داخل تجويف كبير إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل الديك الرومي إلى طبق ، واحتفظ بالعصائر في مقلاة التحميص.
دع الديك الرومي يقف ، مكشوفا ، 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 180 F فهرنهايت).
صب عصائر المقلاة من خلال منخل شبكي ناعم في كوب القياس (لا تنظف مقلاة التحميص) ، ثم تخلص من الدهون وتخلص منها. (في حالة استخدام فاصل الدهون ، صب العصائر عموم من خلال غربال في فاصل واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 1-2 دقائق. صب عصائر المقلاة بعناية من الفاصل إلى القياس ، مع التخلص من الدهون.)
تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف الماء كوب المتبقية وتحلل تحميص عموم عن طريق الغليان على نار عالية ، واثارة وكشط حتى بت البني ، 1 دقيقة.
صب من خلال غربال في كوب قياس يحتوي على عصائر عموم.
أضف ما يكفي من مرق الديك الرومي لعموم العصائر ليصل المجموع إلى 8 أكواب (إذا كان المخزون متجمدا ، قم بتسخينه لتسييله).
تذوب الزبدة في وعاء ثقيل 4 لتر ويقلب في الدقيق. يطهى الرو على نار معتدلة مع الخفق لمدة 5 دقائق.
يضاف خليط المرق في مجرى مائي ، ويخفق باستمرار لمنع الكتل ، ثم يغلى المزيج ، ويخفق من حين لآخر. ضجة في أي عصير تركيا المتراكمة على طبق ويترك على نار خفيفة 5 دقائق. يتبل المرق بالملح والفلفل ، ثم يضاف خل التفاح (حسب الرغبة).