صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة26
مجلة

ديك رومي كوردون بلو محشو بلحم الخنزير والفلفل الأخضر المحمص وبري

ديك رومي كوردون بلو محشو بلحم الخنزير والفلفل الأخضر المحمص وبري
تركيا كوردون بلو محشوة لحم الخنزير, الفلفل الحار الأخضر المحمص وبري هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 690 سعرة حرارية, 69 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك جبن بري وملح وفلفل كوشير وصدور ديك رومي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تركيا كوردون بلو باستا, كرات لحم الديك الرومي مع الفلفل الأخضر المحمص بالنار، و صدور دجاج محشوة بجبنة بروسسيوتو وجروي أوكر (كوردون بلو الدجاج) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: خيوط الجزار
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
2
لحشو تشيلي: سخن الشواية على نار عالية (يمكنك أيضا استخدام دجاج التسمين إذا لم يكن لديك شواية).
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
ضعي الفلفل الحار كله على الشواية واطهيه حتى يتفحم جيدا ويتقرح ، مع التقليب كل 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
انقله إلى وعاء عازل للحرارة وغطيه بغلاف بلاستيكي حتى "يتعرق" ، مما يسهل تقشيره.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
5
دع الفلفل الحار يقف لمدة 5 دقائق قبل الكشف عن المناشف واستخدامها لفرك الجلد. تجاهل الجلود ، وإزالة النوى والبذور وقطع الفلفل الحار ناعما.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
6
ينقل إلى وعاء خلط كبير ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
7
إضافة الجبن ويقلب معا لتشكيل حشو. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
8
لتركيا كوردون بلو: جعل خفض الأفقي أسفل طول الجانب رقيقة من كل الثدي تركيا باستخدام سكين رقيقة حادة. افتح الثديين لأعلى مثل الكتاب بحيث تكون الجوانب المقطوعة مكشوفة لأعلى ويكون جانب الجلد لأسفل ، مع وضع" العمود الفقري " للدجاج أفقيا على سطح عملك.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
يرش الديك الرومي بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
10
وضع 5 شرائح من لحم الخنزير ديلي على كل الثدي وتقليم حواف حتى لحم الخنزير يناسب داخل الثدي ، وهناك حدود صغيرة حول تركيا. إن ترك هذه الفجوة سيضمن أنه عندما يتم لف الديك الرومي فإنه يشكل ختما لطيفا ولا يخرج الحشو في كل مكان. تقسيم حشو الجبن بوبلانو في الثلثين وانتشرت على كل من الثديين بالتساوي ، وترك حدود صغيرة حول الحافة. بدءا من جانب واحد ، قم بلف الديك الرومي بإحكام بعيدا عنك ، وحشو أي من الحشوة أثناء محاولته الهروب عند الحواف (من المهم أن تقوم بلفها بهذه الطريقة ، لذلك عندما تصنع الشرائح في الرولاد النهائي فهي عبر الحبوب). تأمين لفة مع قطع من الجزارين خيوط كل 2 بوصة لتشكيل ضيق ، حتى سجل. كرر مع الثديين المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
11
يرش السطح الخارجي بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
12
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
13
سخني الزيت في محمصة ديك رومي موضوعة عبر شعلتين على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
يضاف الرولاد والبني بالتساوي ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. عندما يحمر في كل مكان ، انقل مقلاة الرولاد بأكملها إلى الفرن وانتهي من الطهي. مشوي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت ، من 30 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
15
انقله إلى طبق واترك اللحم يرتاح للسماح بالطهي المرحل ودرجة الحرارة الداخلية تصل إلى 170 درجة فهرنهايت ، من 10 إلى 12 دقيقة. للتقديم ، قم بإزالة الخيوط وقطعها إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
16
رشي عصائر المقلاة على الوجه.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
17
الجمع بين العسل والخردل وتخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز