وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة43
وجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل
وصفات ذات صلة
ديك رومي مدخن
تشاو مين الديك الرومي
سلطة كالي لاذعة ولذيذة
سلطة فاهيتا الدجاج
مجلة

ديك رومى

ديك رومى
تستغرق تركيا حوالي 3 ساعات و30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 3.69 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 1151 سعرة حرارية و116 جرامًا من البروتين و66 جرامًا من الدهون. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الفلفل وزيت الزيتون والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 78%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: أفضل وصفات مرق الديك الرومي ونحت الديك الرومي من سارة مولتون، وحساء ديك رومي ليموني محلي الصنع وحساء نودلز ديك رومي هالابينو، وتركيا متبلة بالزبادي الحار وهبة يوم تركيا من أوكسو.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: 1 ورقة من رقائق الألومنيوم للخيمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل سجق إيطالي أو لحم خنزير1 رطل سجق إيطالي أو لحم خنزير
2
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سجق إيطالي أو لحم خنزير بكميات كبيرةسجق إيطالي أو لحم خنزير بكميات كبيرة
3
قم بإزالة الغلاف، وصفي الديك الرومي، ثم جفف الجزء الخارجي بالمناشف الورقية. ثم قم بإزالة الرقبة والحوصلة من التجويفين.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف خبز أبيض مجفف مقطع إلى مكعبات أو 1 (12 أونصة) علبة مكعبات حشوة بالأعشاب1 رغيف خبز أبيض مجفف مقطع إلى مكعبات أو 1 (12 أونصة) علبة مكعبات حشوة بالأعشاب
المعدات التي سوف تستخدمها
رغيف خبز أبيض مجفف مقطع إلى مكعبات أو 1 علبة مكعبات حشوة بالأعشابرغيف خبز أبيض مجفف مقطع إلى مكعبات أو 1 علبة مكعبات حشوة بالأعشاب
4
ضع صدر الديك الرومي في مقلاة ضحلة بعمق 2 1/2 أو 3 بوصات. يُحشى الديك الرومي ويُدهن بالفرشاة أو يُرش الديك الرومي بالزيت. يتبل بالملح والفلفل. أدخل مقياس حرارة اللحوم الآمن في الفرن في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
ضع الديك الرومي في الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت. لا تقم بدهن الفرن أو فتحه لمدة ساعتين و10 دقائق من مدة الطهي. بعد مرور ساعتين، وبعد مرور 10 دقائق من وقت الطهي، يصبح لون الديك الرومي بنيًا ذهبيًا فاتحًا. دهن الديك الرومي بالزيت المتبقي ثم ضع خيمة من رقائق الألومنيوم خفيفة الوزن فوق الثدي واستمر في الطهي. استمر في التحميص حتى تصل درجة حرارة الفخذ إلى 180 درجة فهرنهايت. وبمجرد الانتهاء، اترك الديك الرومي يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
6
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
7
في مقلاة، قم بتفتيت النقانق واطهيها حتى يختفي اللون الوردي.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
8
قم بإزالتها على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
9
صفي المقلاة، واحتفظي بملعقة كبيرة من الدهن.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
اقلي التفاح في الدهن. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
11
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونقلي البصل والكرفس (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
12
ازالة من الحرارة.
13
ضعي مكعبات الخبز المجفف في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
أضيفي البقدونس والمريمية والبردقوش والزعتر والملح والفلفل والبصل المقلي والكرفس والتفاح. إرم لخلط.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
15
أضف الزبدة المذابة واخلطها جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
16
أضيفي البيضة واخلطيها جيدًا مع خليط الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
17
أضف المرق للترطيب واخلطه جيدًا. لا تخف من وضع يديك في الخليط لخلط المكونات ومزجها جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
18
استخدم الحشوة إما لحشو ديك رومي يبلغ وزنه 12 رطلاً أو كطبق جانبي عن طريق دهن طبق خزفي سعة 2 لتر واملأه بالصلصة. يغطى ويخبز في فرن محمى لمدة 45 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة علوية مقرمشة، قم بإزالة الغطاء لمدة 5 دقائق الأخيرة من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي

المكونات

1عصارقائق شوكولاتة الحليب (عبوة كاملة)رقائق شوكولاتة الحليب (عبوة كاملة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن2 فص ثوم مفروم2 فص ثوم مفروم152عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكرفس المفرومالكرفس المفروم2351 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو أكثر حسب الحاجةمرق الدجاج أو أكثر حسب الحاجة1أوريو محشو مزدوجالبردقوش المجففالبردقوش المجفف1أوريو محشو مزدوجالمريمية المجففةالمريمية المجففة1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1البيض المخفوق أو بديل البيضالبيض المخفوق أو بديل البيض30عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوGranny Smith apples, cored, peeled and choppedGranny Smith apples, cored, peeled and chopped8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2161 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة240عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبصل المفرومالبصل المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر8الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوbulk Italian or pork sausagebulk Italian or pork sausage1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة4كلغتركياتركيا340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوloaf dried white bread cubed or 1 package herbed stuffing cubesloaf dried white bread cubed or 1 package herbed stuffing cubes
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل