دونات جوز الهند
قد تكون كعك جوز الهند مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 265 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 20. ل 54 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البيض ومسحوق الخبز وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، صديق للفودماب ، ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 20%، وهي ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي اسبريسو مشوي جوز الهند المزجج الكعك مع موكا جوز الهند الغاناش, خبز جوز الهند الكعك مع جوز الهند الصقيل، و دونات جوز الهند.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي المكونات الستة الأولى معا. في وعاء كبير ، اخفقي دقيق الأرز البني الرقيق ودقيق اللوز ونشا البطاطس ودقيق جوز الهند ونشا التابيوكا والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
إضافة المكونات الرطبة لتجف وخفقت حتى يأتي العجين معا. دلك مع يديك بضع مرات. وسوف تكون لينة.
غبار سطح العمل مع كمية سخية من دقيق الأرز البني رقيق. اقلب العجينة على سطح عملك وقم بغبار جزء آخر من الدقيق فوق العجين. بات العجين أسفل قليلا. كما يجلس العجين ، وسوف تبدأ في الحصول على أكثر قليلا المدمجة ، وسوف يكون من الأسهل للعمل مع. إذا شعرت بالنعومة ، يمكنك تبريد العجين لمدة 15 دقيقة.
لفة العجين لسمك 3/4 بوصة.
غبار 2 بوصة قطع الكعكة أو دونات القاطع مع الدقيق إضافية.
قطع الدوائر ووضعها على ورقة الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية. إذا كنت تستخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط ، فقم بقص ثقوب مقاس 1/2 بوصة من وسط الأقراص. يمكنك إعادة لف القصاصات مرة واحدة لصنع المزيد من الكعك.
برد الكعك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، املأ مقلاة ضحلة من الحديد الزهر بـ 2 بوصة من الزيت النباتي.
سخني الزيت حتى يقرأ 340 F فهرنهايت (170 C ج) على مقياس حرارة الحلوى أو مقياس حرارة القراءة الفورية.
أضف الكعك بعناية إلى الزيت على دفعات ؛ لا تكدس المقلاة. سوف تغرق الكعك ثم ترتفع عندما تنتهي تقريبا. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، مع قلب الكعك مرة واحدة.
انقله إلى صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية. كرر عملية القلي مع فتحات الدونات.
جعل الصقيل والانتهاء من الكعك
في وعاء متوسط ، اخفقي جميع مكونات التزجيج معا. اغمس الكعك في التزجيج وغطيه بجوز الهند المبشور.
من الأطباق الصغيرة والحلويات: رحلة عائلتي إلى الطهي الخالي من الغلوتين من قبل أران جويواغا. النص والصور حقوق التأليف والنشر copyright 2012 بواسطة أران جويواغا. نشرت من قبل ليتل, براون وشركاه.