دونات الخميرة
بحاجة الى وجبة الضحى النباتية? الكعك الخميرة يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 20. حصة واحدة تحتوي على 180 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 37 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الملح والدقيق والخميرة الفورية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 27 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول دونات الخميرة, دونات الخميرة محلية الصنع، و الكعك الخميرة ، ثلاث طرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الحليب في قدر متوسطة الحجم وسخنيه على نار متوسطة حتى يسخن بدرجة كافية لإذابة السمن.
ضعي السمن في وعاء واسكبي الحليب الدافئ فوقه. توضع جانبا.
في وعاء صغير ، رشي الخميرة على الماء الدافئ واتركيها تذوب لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق ، صب خليط الخميرة في وعاء كبير من خلاط الوقوف وإضافة الحليب وخليط تقصير ، أولا التأكد من الحليب وخليط تقصير قد تبرد إلى فاتر.
أضف البيض والسكر والملح وجوزة الطيب ونصف الدقيق. باستخدام ملحق المضرب ، امزج المكونات على سرعة منخفضة حتى يتم دمج الدقيق ثم أدر السرعة إلى متوسطة واضرب حتى تمتزج جيدا.
يضاف الدقيق المتبقي ، ويمزج على سرعة منخفضة في البداية ، ثم يزيد السرعة إلى متوسطة ويخفق جيدا. تغيير إلى مرفق هوك العجين من الخلاط وفاز على سرعة متوسطة حتى تسحب العجين بعيدا عن وعاء ويصبح على نحو سلس ، ما يقرب من 3 إلى 4 دقائق.
نقل إلى وعاء يتأهل جيدا ، والغطاء ، والسماح للارتفاع لمدة 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم.
على سطح مرشوش جيدا ، افردي العجينة بسمك 3/8 بوصة.
قطع العجين باستخدام 2 1/2 بوصة دونات القاطع أو المعجنات الدائري واستخدام حلقة 7/8 بوصة للمركز كله. يوضع على صينية خبز مطحون ، ويغطى برفق بمنشفة شاي ، ويترك لمدة 30 دقيقة.
سخن الزيت في مقلاة عميقة أو فرن هولندي إلى 365 درجة فهرنهايت.ضع الكعك برفق في الزيت ، من 3 إلى 4 في المرة الواحدة. طهي لمدة 1 دقيقة لكل جانب.
نقل إلى رف التبريد وضعت في عموم الخبز. اتركه ليبرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل التزجيج ، إذا رغبت في ذلك.