دورلاشر هوف ريكوتا النمساوي
قد يكون دورلاشر هوف النمساوي ريكوتا كرومبيس مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 16 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 624 سعرة حرارية. ل Serving 1.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك حليب ودقيق وجزء كرتوني-جبن ريكوتا خالي الدسم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كريب دقيق الذرة مع الريكوتان ولحم الخنزير, كريب الليمون الريكوتا، و الريكوتا محشوة نسيج.
تعليمات
لجعل كربس ، دوامة 11/4 كوب حليب ، 1 بيضة ، والدقيق في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
وضع على نار متوسطة مقلاة نونستيك الذي يقيس 7 إلى 8 بوصة عبر القاع. عندما الساخنة ، إضافة 1 / 4 ملعقة صغيرة من الزبدة ودوامة إلى عموم معطف.
صب في 1 / 4 كوب الخليط ، إمالة بسرعة عموم حتى يتدفق الخليط على سطح مستو كامل. يطهى حتى يجف الكرب من الأعلى ويحمر الحافة ، حوالي 30 ثانية. بدوره كرب مع ملعقة والبني الجانب الآخر ، حوالي 15 ثانية. اقلب من المقلاة على طبق. كرر ، التراص كربس كما قدم. تحتاج 8 كربس; حجز أي إضافات لاستخدام آخر.
لعمل الحشوة ، انقع الزبيب في الماء الساخن لمدة 2 إلى 3 دقائق.
فاز الريكوتا ، 1/4 كوب سكر ، وصفار البيض حتى تمتزج جيدا.
يصفى الزبيب ويقلب في خليط الريكوتا.
ملعقة 1/ 8 من ملء (حوالي 1/4 كوب)عبر الثلث السفلي من كل كرب ، ولفة لإحاطة.
ضع الكريب المملوء, جانب التماس لأسفل, في طبق خبز ضحل بالزبدة قليلا 9 - في 13 بوصة أو طاجن ضحل.
لجعل الكسترد ، خفقت 1/4 كوب سكر و 1 بيضة مع نصف ونصف.
صب بالتساوي على الكريب المملوء.
تخبز في فرن 375 حتى الكسترد على حافة خزفي لم يعد يهتز عندما اهتزت بلطف ، حوالي 20 دقيقة.
يرش طبق خزفي مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر وقشر الليمون المبشور. رفع كربس مع ملعقة واسعة.
قدميها دافئة مع صلصة التوت البري والقشدة الحامضة المضافة حسب الرغبة.