دقيق التورتيلا
الرقاق الدقيق قد يكون مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عنه. ل 10 سنتات لكل وجبة، يمكنك الحصول على طبق جانبي يخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 167 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. مزيج من الماء الدافئ والزبدة وتقصير الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 12 من عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول التورتيلا الدقيق محلية الصنع, تورتيلا دقيق الكينوا، و التورتيلا الدقيق محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير.
قطع في الزبدة وتقصير حتى يشبه الدقيق دقيق الذرة ، وذلك باستخدام شوكة أو يديك.
يضاف الماء إلى الخليط قليلا في كل مرة حتى تصبح العجينة طرية وليست لزجة.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا وتعجن العجينة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. قسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية ولفي كل قطعة على شكل كرة.
دع كرات العجين ترتاح ، مغطاة بمنشفة ، حوالي 15 دقيقة.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. استخدم دبوسا متدحرجا لف كل كرة عجين في تورتيلا دائرية رفيعة مقاس 7 بوصات.
ضعي التورتيلا واحدة تلو الأخرى في المقلاة واطهيها حتى تصبح شمبانيا وذهبية ، حوالي 1 1/2 دقيقة. اقلب التورتيلا واستمر في الطهي حتى يصبح لونه ذهبيا على الجانب الآخر.
ضعي التورتيلا المطبوخة في جهاز تسخين التورتيلا أو لفها بمنشفة مطبخ نظيفة. كرر مع العجين المتبقي.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل
ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل هي خيارات رائعة للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أقبية السهوب تجف ريسلينج مع تصنيف 4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
![السهوب الأقبية الجافة ريسلينغ]()
السهوب الأقبية الجافة ريسلينغ
العبير من التفاح الأخضر والليمون والكمثرى والفانيليا الكاسترد يؤدي إلى موثفيل حساسة مع الملاحظات المعدنية والتفاح وقشر الليمون والحموضة هش.