صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

دجاج من الطوب مع كسكس المشمش

دجاج من الطوب مع كسكس المشمش
قد يكون الدجاج بالطوب مع كسكس المشمش وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1203 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 92 جرام دهون. ل Serving 3.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بذور الكمون وعيدان القرفة وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام المشمش المجفف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع في نهاية المطاف تحول: الخبز والزبدة الحلوى كحلوى. مع ملعقة درجة 62%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل كاليفورنيا الطوب الدجاج مع المشمش النعناع تشيميشوري, سلطة دجاج المشمش الكسكس، و صدور دجاج مشمش مع كسكس اللوز.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
نخب الكمون والكزبرة والقرفة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة حتى تفوح رائحتها. في مطحنة توابل نظيفة أو مطحنة قهوة ، امزج التوابل حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
أضف التوابل المحمصة إلى وعاء مع الفلفل الحلو والحريف. الموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية. ضجة في زيت الزيتون وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
تحضير الدجاج عن طريق تقسيمه إلى أسفل الظهر وإزالة العمود الفقري وعظم الثدي والقفص الصدري.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
5
ضعي الدجاج بشكل مسطح وافركي البهارات المخلوطة في كل مكان. انقع لمدة تصل إلى 4 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
6
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر (أو مقلاة ثقيلة أخرى مقاومة للفرن) على نار متوسطة عالية. عندما تكون ساخنة ، أضف عدد 2 من زيت الزيتون البكر الممتاز وضع جانب جلد الدجاج لأسفل في المقلاة. قم بتغطيته بمقلاة ثانية من الحديد الزهر (يمكنك أيضا استخدام لبنة تقليدية ملفوفة بورق الألمنيوم) على الفور حتى لا يكون للجلد وقت للتعاقد. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح الدجاج بنيا ذهبيا وله قشرة لطيفة. أنهي الطهي في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى. يجب أن تسجل درجة الحرارة الداخلية بين الساق والفخذ 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، عند طهيها.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
يقدم مع صلصة الزبادي بالنعناع وكسكسي المشمش.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الزباديصلصة الزبادي
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
9
أثناء طهي الدجاج ، يمزج الزبادي والكزبرة والنعناع والبصل الأخضر والعسل وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل حسب الرغبة في الخلاط. مزيج حتى يتم الجمع بين الخليط تماما ولها الاتساق على نحو سلس.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
في قدر متوسطة الحجم إضافة عدد 2 من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
يضاف البصل الأحمر والمشمش واللوز ويقلى برفق على نار خفيفة حتى يصبح شفافا ورائحة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
( 23)( 23)
12
يضاف الكسكس ثم يسكب في مرق الدجاج الدافئ. ضجة مع شوكة للجمع ، إضافة نكهة الليمون والغطاء.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
13
اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اكشف وأضف البصل الأخضر والنعناع والكزبرة. زغب مرة أخرى مع شوكة. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل. إرم بلطف للجمع.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
14
قدميها على الطريقة العائلية على طبق كبير وزينيها بالكزبرة الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة

المكونات

11 رطل كوسة،كايينكايين1كيلوغرامدجاج كامل مجاني ، مقسم (انظر الاتجاهات أدناه أو احصل على دجاج مقسم من الجزار)دجاج كامل مجاني ، مقسم (انظر الاتجاهات أدناه أو احصل على دجاج مقسم من الجزار)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج ، دافئمرق الدجاج ، دافئ2عيدان القرفةعيدان القرفة2(شتاء)الكزبرة الكاملةالكزبرة الكاملة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم2(شتاء)بذور الكمونبذور الكمون596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمشمش المجفف ، المفروم خشناالمشمش المجفف ، المفروم خشنا1باقاتأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة1باقاتأوراق الكزبرة الطازجة ، المفروم تقريبا بالإضافة إلى أوراق للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة ، المفروم تقريبا بالإضافة إلى أوراق للتزيين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق النعناع الطازجة ، مفرومة تقريباأوراق النعناع الطازجة ، مفرومة تقريبا1باقاتأوراق النعناع الطازجةأوراق النعناع الطازجة2البصل الأخضر ، الأجزاء الخضراء فقطالبصل الأخضر ، الأجزاء الخضراء فقط2(شتاء)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبادي العاديالزبادي العادي1صغيرالبصل الأحمر ، النرد الصغيرةالبصل الأحمر ، النرد الصغيرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل2البصل الأخضر الأجزاء الخضراء فقطالبصل الأخضر الأجزاء الخضراء فقط11 رطل كوسة،الفلفل الحلوالفلفل الحلو596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلوز كامل محمص ومفروم بشكل خشنلوز كامل محمص ومفروم بشكل خشن