دجاج مقلي مع كرات اللحم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب قلى الدجاج مع كرات اللحم. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 99 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 281 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة من cookstr.com لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. مزيج من الدجاج والبصل والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول دجاج مقلي, دجاج مقلي، و دجاج مقلي مع موريلز لوصفات مماثلة.
تعليمات
يجب قطع الدجاج وتفكيكه إلى 8 قطع. يمكن أيضا قطع الثدي والفخذين إلى النصف مرة أخرى ، إذا كنت تفضل قطعا صغيرة. نظيفة وأحرق ، إذا لزم الأمر. تحضير كرات اللحم باستخدام 1 رطل من اللحم المفروم ومضاعفة المكونات الأخرى في الوصفة.
في فرن هولندي سعة 2 لتر ، اقلي البصل المفروم ببطء في 3 ملاعق كبيرة من الدهن حتى يصبح البصل طريا وأصفر ؛ لا تدعها بنية.
أضف المزيد من الدهون إلى القدر إذا لزم الأمر وحمر قطع الدجاج برفق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا شاحبا. افعل ذلك على عدة دفعات ، لأن الدجاج لن يتحول إلى اللون البني إذا كان محشورا في المقلاة.
إزالة الدجاج ، مع رش الملح والفلفل ، والاحتياطي.
عودة البصل إلى وعاء ويرش مع الفلفل الحلو. سوت لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يفقد الفلفل الحلو رائحته الخام.
أضف عصير الطماطم و 1 كوب ماء.
أعد الدجاج إلى القدر وأضف فصوص الثوم. يجب أن يأتي السائل في منتصف الطريق حتى الدجاج. يغطى ويترك على نار خفيفة بلطف ولكن بثبات لمدة 20 دقيقة. أضيفي كرات اللحم برفق وحذر إلى القدر ، مع تحريك الدجاج جانبا لإفساح المجال ورج القدر بشكل متقطع لفصل كرات اللحم. ستكون هذه هشة بينما تكون نيئة ، ولكن بمجرد طهيها ستصبح صلبة ولن تنهار أو تلتصق ببعضها البعض.
أضف المزيد من السائل إلى القدر إذا لزم الأمر. ينضج ، مغطى بشكل فضفاض ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج الدجاج وكرات اللحم.
أخرجي الدجاج وكرات اللحم وقشدي الدهون من المرق. أعد الدجاج وكرات اللحم وأعد تسخينها ، مع التحقق من التوابل أثناء قيامك بذلك.
قدمي الدجاج وكرات اللحم مع الأرز أو المعكرونة.
إذا كنت تخطط للقيام بذلك مسبقا ، أضف القليل من الماء قبل إعادة التسخين.
تم التخلص من عصير الطماطم في بعض الأحيان واستخدام الماء فقط. يمكن استخدام مرق الدجاج بدلا من الماء ، لكن النكهة ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، أكثر كثافة وإثارة للاهتمام عند استخدام الماء ، مع أو بدون عصير الطماطم.
في الأساس ، هذه نسخة من بابريكاش الدجاج المجري ، لكن النسخة اليهودية ، بسبب قوانين الكوشر ، تقضي على القشدة الحامضة. إذا أردت ، يمكنك التغلب على 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة في المرق بعد إزالة الدهون منه. لا تغلي بمجرد إضافة القشدة الحامضة ؛ أعد تسخينها عن طريق وضعها على نار خفيفة.