دجاج مقلي كلاسيكي
قد يكون الدجاج المقلي الكلاسيكي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1324 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 95 جرام دهون كل. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح كوشير والفلفل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. حاول دجاج مقلي كلاسيكي, الدجاج المقلي الجنوبي الكلاسيكي، و أرز دجاج مقلي كلاسيكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
للتتبيلة:في وعاء كبير ، اخلطي اللبن والسكر والملح والصلصة الحارة حتى تمتزج.
إضافة الدجاج وإرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة ، مع التقليب من حين لآخر.
أخرج الدجاج من ماء مالح اللبن واتركه حتى يجف تماما.
ضعي الدجاج على رف سلكي مثبت فوق صينية خبز ذات حواف واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.
للخليط:في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والبيكنج بودر والملح والفلفل والبابريكا وشيلي دي أربول معا حتى تمتزج. خفقت ببطء في الماء وخفقت حتى تصبح ناعمة.
دع الخليط يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في فرن هولندي كبير.
نقل نصف الدجاج في الخليط.
إزالة الدجاج ، 1 قطعة في وقت واحد ، من الخليط (السماح لأي فائض بالتنقيط مرة أخرى في وعاء) ونقل بعناية إلى النفط. اقلي الدجاج مع ضبط الموقد حسب الضرورة للحفاظ على درجة حرارة الزيت بين 300 و 325 درجة فهرنهايت ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ويطهى تماما ، حوالي 12 دقيقة.
يصفى الدجاج على مناشف ورقية ثم ينقل إلى رف سلكي يوضع فوق صينية خبز ذات حواف ويتبل بقليل من ملح البحر الناعم. أعد الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت وكرر مع الدجاج المتبقي.