دجاج مقلي ستيك
الدجاج المقلي شريحة لحم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 64 جرام دهون، وما مجموعه 1081 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من حريف, الملح محنك, زيت كانولان, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي شريحة لحم الدجاج المقلي, دجاج مقلي ستيك، و دجاج مقلي ستيك.
تعليمات
ابدأ بخط تجميع لأطباق اللحم: الحليب الممزوج بالبيض في واحد ؛ دقيق ممزوج بالتوابل في واحد ؛ اللحم في واحد ؛ ثم لديك طبق نظيف واحد في النهاية لتلقي اللحم المغطى بالبقسماط.اعمل قطعة واحدة من اللحم في كل مرة. يتبل كلا الجانبين بالملح والفلفل ، ثم يغمس في خليط الحليب / البيض. بعد ذلك ، ضع اللحم على طبق الدقيق المتبل. أنتقل إلى معطف جيدا.
ضع اللحم مرة أخرى في خليط الحليب/البيض ، وانتقل إلى الغلاف.
ضع مرة أخرى في الدقيق وانتقل إلى معطف.(لذلك: خليط رطب / خليط جاف/خليط رطب / خليط جاف.)
ضع اللحم المغطى بالبقسماط على الطبق النظيف ، ثم كرر مع اللحم المتبقي.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قطرة في عدد قليل من الرشات من الدقيق للتأكد من انها ساخنة بما فيه الكفاية. يطهى اللحم ، ثلاث قطع في المرة الواحدة ، حتى تبدأ الحواف في الظهور باللون البني الذهبي ؛ حوالي 2 إلى 2 1/2 دقيقة لكل جانب.
إزالة لوحة مبطنة منشفة ورقية والدفء. كرر حتى ينضج كل اللحم. المرق: بعد قلي كل اللحم ، اسكب الشحوم في وعاء عازل للحرارة. بدون تنظيف المقلاة ، أعدها إلى الموقد على نار متوسطة منخفضة.
أضف 1/4 كوب شحم مرة أخرى إلى المقلاة. السماح الشحوم لتسخين.
يرش 1/3 كوب دقيق بالتساوي على الشحوم. باستخدام خفقت ، مزيج الدقيق مع الشحوم ، وخلق عجينة ذهبية اللون البني. استمر في الطهي حتى يصل إلى اللون البني الذهبي العميق. إذا كان المعجون يبدو زيتيا أكثر من الفطيرة ، رشي ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق واخفقيها.
الخفق باستمرار ، صب في الحليب. طهي لتكثيف المرق. كن مستعدا لإضافة المزيد من الحليب إذا أصبح سميكا للغاية.
يضاف الملح والفلفل ويطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح المرق ناعما وسميكا. تأكد من تذوق للتأكد من المرق هو محنك بما فيه الكفاية.
قدمي اللحم بجانب جانب كبير من البطاطس المهروسة.
صب المرق على كامل شيبانج!قشر البطاطس وقطعها إلى قطع بنفس الحجم بشكل عام. ضعي قدرا كبيرا من الماء على نار هادئة وأضيفي البطاطس. يغلى المزيج ويطهى لمدة 30 إلى 35 دقيقة. عندما يتم طهيها ، يجب أن تنزلق الشوكة بسهولة إلى البطاطس دون مقاومة ، ويجب أن تنهار البطاطس تقريبا ، ولكن ليس تماما.
صفي البطاطس في مصفاة كبيرة. عندما تنتهي البطاطس من التصريف ، ضعها مرة أخرى في القدر الجاف وضع القدر على الموقد. اهرسي البطاطس على نار خفيفة ، مما يسمح لكل البخار بالهروب ، قبل إضافة جميع المكونات الأخرى.إيقاف الموقد وإضافة 1 sticks العصي من الزبدة ، حزمة 8 أوقية (الاونصة) من الجبن وحوالي cup كوب من نصف ونصف. الهريس ، الهريس ، الهريس! بعد ذلك ، أضف حوالي teaspoon ملعقة صغيرة من ملح توابل لوري و teaspoon ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.يقلب جيدا ويوضع في طبق خبز متوسط الحجم. ضعي القليل من الزبدة فوق البطاطس وضعيها في فرن 350 درجة وسخنيها حتى تذوب الزبدة وتدفئ البطاطس. ملاحظة: عند إعداد هذا الطبق قبل يوم أو يومين ، أخرجه من الثلاجة حوالي 2 إلى 3 ساعات قبل وقت التقديم.
تخبز في فرن 350 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم تسخينها.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النشيد العقارية ميرلوت جبل. فيدر نابا وادي النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 99 دولار لكل زجاجة.
النشيد العقارية ميرلوت جبل فيدر نابا فالي واين
الكرز الأسود ، التوابل ، الغنية