دجاج مقلي خفيف ومقرمش
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب الدجاج المقلي الخفيف والمقرمش. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 997 سعرة حرارية و43 جرامًا من البروتين و78 جرامًا من الدهون. مقابل 2.23 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 4 أشخاص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 27 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري صودا الخبز وتوابل الدواجن والصلصة الحارة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الدجاج المقلي بالفرن الخفيف، سمك السلور الخفيف والمقرمش، والدجاج المقلي المقرمش.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، اخلطي اللبن مع الصلصة الحارة والملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيفي قطع الدجاج وقلبيها لتتغطى بالكامل. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين.
في مقلاة عميقة ذات قاع ثقيل، سخني زيت الكانولا على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضعي الدقيق في طبق خبز ضحل أو طبق فطيرة، ثم أضيفي صودا الخبز وتوابل الدواجن والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.
العمل على دفعتين، التخلص من اللبن الزائد ووضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وتغليفها جيدًا. أضفها بعناية، على دفعات، إلى الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الخارج وتنضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.
نخرجها من الزيت ونصفيها على صينية مبطنة بالورق.
انقليها إلى صينية الخبز ذات الرف واخبزيها في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
نخرجها من الفرن، ثم ننقلها إلى طبق التقديم لتقديمها.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل
الدجاج المقلي في القائمة؟ حاول الاقتران مع Riesling وSparkling Wine وZinfandel. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يمكنك تجربة Perrier-Jouet Grand Brut. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 57 دولارًا للزجاجة.
![بيرييه جويت جراند بروت]()
بيرييه جويت جراند بروت
تتجذر النضارة والحيوية المذهلة لعطور الأزهار والفواكه (الفواكه الصفراء والفواكه الطازجة)، قبل أن تفسح المجال لرائحة الفانيليا والزبدة، مما يضفي على النبيذ طابعًا فاكهيًا ومتسقًا. تظهر أولاً نفحات البرقوق والليمون والبرغموت والبرتقال، ثم تفسح المجال لزهور أشجار الفاكهة، مثل الليمون وزهر العسل. ويلي ذلك روائح الزبدة وكعك المادلين وسكر الفانيليا. المكونات المتبقية من الجريب فروت والخوخ الأبيض والكمثرى الخضراء وأشجار التفاح والبندق الأخضر تكمل المذاق.